Камчатската сьомга прави филмови звезди
Уникален проект за популяризиране на камчатската сьомга се изпълнява от Руската рибна фабрика. Нейният главен готвач обикаля региона, събирайки знания за червената риба, местната кухня, народните традиции и обичаи. Обиколката ще доведе до документален филм и поредица образователни видеоклипове.
„Руска рибна фабрика“ участва активно в популяризирането на далекоизточната риба, представяйки своите продукти на изложения и фестивали, провеждайки дегустации и майсторски класове по готвене на рибни ястия. Сега компанията стартира нов проект - нейният готвач на марка обикаля Камчатка с екип от екип на Камчатка Екстрийм, изучавайки местата, където се лови дива сьомга, характеристиките на всеки вид - сьомга чинук, сьомга сьомга, сьомга розова сьомга, char - както и рибни рецепти на местните жители на региона.
Гастрономическата обиколка започна със сериозен тест - приготвяне на рибена супа за Деня на рибаря в центъра на Петропавловск-Камчатски. Със съдействието на областното правителство, регионалното министерство на рибарството и градските областни власти, на гостите беше предоставена полска кухня и снабдени с всичко необходимо. „Василий готви за първи път при такива условия, но се получи толкова вкусно, че за нас се наредиха опашки, включително за повече храна, и трябваше да отидем за допълнителни чинии. Общо се получиха около 300 литра рибена супа и нахранихме около хиляда души - каза пред Fishnews Кристина Полекаренко, ръководител на отдела HoReCa на Руската рибна фабрика. - Компанията обяви събитие и дойдоха много хора, това също е ново за Камчатка - ухо от московския марков готвач в Деня на рибаря. Всички си мислеха: "Е, той ще ни готви ... Да, ще го научим как трябва!" Но в резултат на това много по-късно благодариха на Василий и го поканиха да дойде догодина ".