Камамбер по време на диетата - блогът

камамбер

Камамбер без съмнение е любимото сирене на французите. Неговият уникален вкус, кадифената му бяла кора, меката му паста го правят едно от най-известните сирена в света. В сурово мляко или пастьоризиран, това е истинска институция на френската гастрономия. Изобретен в град Камамбер, в Нормандия, "истинският" AOC Камамбер е направен през сурово мляко и излята с черпак, по напълно занаятчийски начин.

Камамбер, диетично сирене ?

Наистина е трудно да се мине без сирене на диета, дори ако искате да направите нещо, за да отслабнете. Камамберът често се счита за диетично сирене, въпреки че не е лек. Но какво е всъщност? Съдържащ по-малко мазнини от повечето конвенционални сирена, той въпреки това се състои от значително количество липиди... и на калории. Така че, камамбер по време на диета, разрешен или фалшиво добра идея ? Дебел ли е ? Малка обиколка на хранителна стойност от това сирене.

Съставът на 100 г камамбер

Меко сирене, камамбер е сирене, приготвено с мляко от крава. 100 g камамбер съдържа 54 g вода, приблизително 21 g мазнини и 20 g протеин. Въглехидратите са в следи (0,1 g). Дори да е далеч от сирене кльощава, обаче съдържа по-малко липиди че пиренейска овца (33g на 100g), куломиер (24.6g на 100g) или повечето сирена от козел.