Калорийно съдържание на борш с пиле
Невъзможно е да се въведе руска кухня без борш, но е широко разпространено мнението, че това ястие задължително трябва да е богато и тлъсто, тоест приготвено на основата на свинско или телешки бульон. Почитателите на здравословното хранене и хората, които следят теглото си, няма да го включат точно в диетата си. Ето защо те са напълно приемлив диетичен вариант на ястието, приготвено на пилешки бульон. Калоричното съдържание на борш с пиле ще бъде с порядък по-ниско и може да се счита за по-полезно в много отношения. Въпреки това, пилешкото месо е един от диетолозите на протеиновите продукти поради своята хранителна стойност и високо съдържание на ценни вещества с ниско съдържание на калории.
Колко калории има в борш с пиле?
Основни разлики в методите за приготвяне на класически и пилешки борш С изключение на пилешкия бульон, останалите съставки ще бъдат същите като в ястието със свинско и говеждо месо. Следователно стойността на калоричното съдържание на борш с пиле се влияе само от броя на използваните зеленчуци и съдържанието на мазнини в самото месо. Защото, както знаете, бульонът от пилешки гърди със сигурност ще бъде по-малко калоричен, отколкото например бульонът, приготвен от гърба или шунката. Когато се пържи в маслени моркови с лук в допълнение към супата, енергийната стойност на борш се увеличава. Ето защо, за да приготвите диетично ястие, можете напълно да се откажете от класическия дресинг и да добавите само пресни зеленчуци и зеленчуци към борш: зеле, цвекло, лук, моркови, картофи, чушки, магданоз, копър. В този борш с пилешки калории ще бъде много малко - около 38 ккал на сто грама. Ако замените картофите с боб и морковите с тиква, тогава съдържанието на калории може да бъде намалено още повече - до 28 kcal на сто грама. В това ястие, преди да сервирате, можете да добавите лъжица заквасена сметана.