Калорийни бомби - мастни капани в хранителните теми на столовата според Health! BR телевизия
Търсене
Времето в Бавария
| 2 ° | -1 ° | 2 ° | -5 ° | 0 ° |
| 2 ° | -1 ° | 2 ° | -4 ° | -2 ° |
Частично слънчево, частично облачно при -2 до +4 градуса
трафик
съдържание
Шницел, пържени картофи и къриверст са класика във всяка столова. Ясно е, че тази диета не е точно здравословна и съобразена с калориите. Но знаете ли, че може да има скрити калорични бомби, дебнещи в кафе или в салата? Здраве! разкрива още.
От: Катрин Фринк
Състояние: 25.10.2011 | архив
В Германия има около 14 000 трапезарии, фирмени ресторанти или кафенета. Около всеки пети яде там обяд. Но малцина са доволни, показва проучване на Forsa. Само 18 процента от външните ядящи са доволни от предложението. Повечето се оплакват, че храната е твърде мазна и небалансирана, с твърде малко свежест и твърде много добавки. Независимо от това опашките пред изданието за шницел или къривърст са дълги. Десетте най-популярни ястия в столовата включват хамбургери, колбаси и пица. Шницелът с пържени картофи дори излезе на първо място. Хрупкава салата, от друга страна, не попадна в десетката.
Хранителни съвети за столовата
Разнообразие
Създайте промяна: понякога риба, понякога месо, понякога вегетарианско. Изберете различни гарнитури. • Не използвайте само основни ястия, можете и да комбинирате ястия сами
Намалете месото
Като любител на месото, избягвайте месото по-често. Основно правило: не повече от 300 до 600 грама месо на седмица. Пропуснете мастния ръб от месото. Ако ви харесва по-постно, изберете пържола или филе.
Гарнитури
Мазните гарнитури като пържени картофи или крокети трябва да бъдат изключение, вместо това използвайте ориз, тестени изделия или картофи.
Яжте бавно
Яжте бавно и не е задължително да довършвате. Тези, които са на пълна спирка. • Пийте много! Предпочитайте вода и други нискокалорични напитки. Пийте около 1,5 литра течности на ден.
кафе
Бъдете внимателни на плота за кафе. Черното кафе е с ниско съдържание на калории, но кафето с мляко, захар и евентуално сироп може да бъде калорийна бомба. Такава чаша може да има до 200 kcal и следователно повече от ванилов пудинг.
Ход
Ако е възможно, движете се много на работното място, например като използвате стълби вместо асансьор.
Здравословна обедна почивка?
Здравословната диета е особено важна на работното място. Той може значително да подкрепи способността за изпълнение и концентрация. Вероятно всеки знае, че шницел с пържени картофи в дългосрочен план ви омазнява с около 900 килокалории, но дневната салата с 250 ккал, разбира се, също няма да бъде балансирана. Но как изглежда здравословното и балансирано хранене? Здраве! изпрати трима изпитващи ядящи в състезанието и им даде заповеди. Те са попаднали в някои хранителни капани.
Тестояд No1 - трябва да е здравословен и засищащ
Салата е здравословна. Но трябва да внимавате с обличането.
Елена трябва да търси нещо здравословно и същевременно засищащо. Резултатът е смесена салата с готов американски дресинг, плюс две гарнитури: крокети и крем картофи. Едно нещо им е ясно: салатата е здравословна, картофите също, а въглехидратите също пълнят.
Сузане Деммелер е диетолог. Тя ни оглежда табелата. Вашата присъда: салатата е добър избор. Но внимавайте с превръзката.
"Това бързо превръща салатата в капан за мазнини. Готовият дресинг често съдържа консерванти и много захар. И този дресинг (американски дресинг) се прави с майонеза"
. Сузане Деммелер, диетолог
Дресинг с майонеза като този може лесно да съдържа до 100 до 150 килокалории повече от домашен дресинг за салата, направен от балсамов оцет и зехтин. В повечето трапезарии вече можете да смесите собствения си дресинг. Ако това не съществува, просто попитайте. Сега за картофите. Тази гарнитура определено се пълни. Но вариантът с високо съдържание на мазнини трябва да се избягва, например крокетите имат три пъти повече калории от нормалните варени картофи. Тук варените картофи са по-добрият вариант. Можете например да използвате билков кварк за това.
Тестояд № 2 - трябва да е вегетариански
Задачата на Михаела: Трябва да потърсите вегетарианско ястие. Тя не яде месо. Но какво й остава? Често няма голям избор за вегетарианци. Накрая тя посяга към пица с гъби и зеленчукова крем супа. Но вегетарианството не винаги е здравословно.
"За съжаление тази пица има много мазнини поради сиренето. А в зеленчуковата супа има и сметана. Мазнините и захарта са двете убийци на концентрация в офиса. За вас като вегетарианец бих предложил много повече зеленчуци."
Здравословната алтернатива: Вместо зеленчуковата крем супа със сметана би била по-добра бистра супа с по-ниско съдържание на калории. Друга алтернатива би била малка салата. Ако нямате собствено вегетарианско основно ястие, не се отчайвайте. В столовите обикновено има различни гарнитури, които можете да сглобите, така че да имате свое собствено основно ястие.
Между другото, не е проблем, ако вашата столова използва замразени зеленчуци. Това е шоково замразено след прибиране на реколтата и следователно едва ли губи витамини. За разлика от това, пресният спанак например губи повечето си витамини само след няколко дни в хладилника.
Тест ядещ No3 - яжте според настроението си - това е
Панировката съдържа много мазнини.
Торстен получава заповед от нас просто да си помогне с това, което чувства. Прави и това: две панирани парчета пиле плюс тестени изделия и сос, пармезан, сметанов десерт и кола. Присъдата на диетолога е следната:
"С храненето, както е тук на подноса, лесно сте достигнали лимита от 1000 ккал, което само по себе си е твърде много. На обяд, казват, 600-700 ккал са напълно достатъчни че ако искате да продължите да работите, ще изпаднете в дълбоки ниски. В панираното месо има много мазнини и същото в пармезана. И сте попаднали във втория капан, консумирате много захар с колата и кремовия десерт в има и мазнини "
Страшно е, че панировката съдържа повече килокалории от едно парче месо. Това означава, че ако трябва да ядете два натурални шницела, пак ще има по-малко калории, отколкото с един паниран шницел. Можете също така да спестите от десерт. Вместо сметана, предпочитайте десерти с кисело мляко или кварк. В тях обикновено има по-малко мазнини. Най-здравословният вариант е, разбира се, пресни плодове.
Съветът за Торстен: Разделянето на чинията може да бъде проектирано по здравословен и балансиран начин, като се напълни наполовина със зеленчуци или салата, една четвърт въглехидрати и една четвърт месо или риба.
Столовата и здравословното хранене не се изключват взаимно
Разбира се, има някои капани за храна в столовете, но не е нужно да стъпвате в тях. Като правило винаги има алтернативи, просто трябва да ги потърсите. Просто погледнете отблизо. Ами тогава - приятен апетит!