Калорийната илюзия Новини

Тази година ще отслабнете. Здравейте устройства за изтезания в учебния център. Сбогом десерти, сладкиши и алкохол. За да ви подкрепя в такъв процес, човек трябва: изчисляване на калориите. Наистина ли?

твърде много

[ширина на светлия отвор = ’800 ′ височина =’ 450 ′]

Инструмент от друг век

За изчисляване на калориите - мярка за енергия - за първи път се използваха енергийните нужди на човека. Лекарите от XIX век искаха да се уверят, че хората получават достатъчно храна. Те се основават на работата на американския химик Уилбър Атуотър. Той беше прекарал храната и човешките изпражнения през калориметър и определи, че един грам въглехидрати или протеин се равнява на четири калории и един грам мазнини на девет. Повече от 100 години след работата на Atwater, тези калорични стойности все още се използват. Обаче вече лекарите не тревожат недохранването, а проблемите със затлъстяването. Всеки пети възрастен в Канада е с наднормено тегло, според данните от статистиката за 2014 г. в Канада.

Обречени ли са затлъстелите хора да са на диета през целия си живот, за да не си върнат загубените килограми? Значително забавяне на метаболизма би обяснило това състояние при хората с наднормено тегло. Guylaine Tremblay го обсъжда с Marjolaine Gingras, бивша болестно затлъстяла. Не пропускайте публичната програма Banc, излъчена на 10 януари от 21:00 ч. По Télé-Québec.