Калория и хранителен прием на свинско месо - Elle à Table

По-малко калорично, отколкото често си мислим, свинското месо предлага забележително хранително богатство.

elle

С 105 до 150 kcal/100 g за повечето разфасовки, свинското месо като цяло има калориен прием, сравним с този на птиците.
Приемът на мазнини е нисък: 3g/100g. Всъщност, мазнината се различава много от месото и лесно се отстранява. От друга страна, свинските липиди са „добри“ мазнини. Съставени са от ненаситени мастни киселини, които предотвратяват появата на сърдечно-съдови заболявания.
Внимавайте обаче: студените меса са 3 пъти по-богати на мазнини.

Свинското месо осигурява много важни хранителни вещества за тялото
- на протеин много добро качество. Част от 100 до 150g - в зависимост от размера на тялото ви - покрива половината от дневните ви нужди от протеини;