Тайната на меда в лицето на диабета блогът за мед и добродетели
Ползите от меда са многобройни, както и неговите добродетели много често се използват при леки физиологични заболявания, в частност в козметиката или по-тежки, както се вижда в предишна статия, със своя лечебен и бактерициден ефект срещу рани или други изгаряния.
Медът също е съюзник в профилактиката и подкрепата на диабета, по-специално благодарение на ниския гликемичен индекс на някои от неговите разновидности и предлага отлична алтернатива на рафинираната захар за подслаждане на нашите ястия.
Покрихме темата за диабета и меда обикновено в статии за акациев мед и диабет, но също така и в други статии, които предстоят. Сега нека видим подробно тайните на меда в лицето на диабета.
Напомняния за анатомия и физиология
Ендокринната система е изградена от различни жлези. Сред тях панкреасът, който е малка храносмилателна жлеза. Тя се нарича смесена жлеза, тоест има екзокринна (производство на храносмилателен ензим) и ендокринна (производство на хормони) функция.
Същата тази жлеза регулира нивата на кръвната захар чрез своите алфа и бета клетки, които отделят съответно глюкагон (хипергликемичен) и инсулин (хипогликемичен). Функционалното нарушение на последното може да доведе до добре позната и не по-малко сериозна патология, която е диабетът.
Диабет: какво точно е това ?
Захарният диабет е a метаболитно разстройство, характеризиращо се с наличие на хипергликемия поради дефект в инсулиновата секреция и/или инсулиновото действие. Говорим за хипергликемия, когато кръвната захар (нивото на кръвната захар) е твърде висока за нуждите на организма.
Хипогликемията се определя от твърде ниска кръвна захар. За регулиране на нивото на кръвната захар съществуват различни лечения като мониторинг на инсулиновата терапия, както и диета, прилагана с консумация на продукти с нисък гликемичен индекс. Има два вида диабет, известни на широката общественост: диабет тип 1, който е автоимунно заболяване, инсулинозависим (DID), засягащ 10% от случаите във Франция, и диабет тип 2, устойчив на инсулин в чернодробните клетки, мускули и мазнини.
Най-често срещаният диабет във Франция е така нареченият диабет "тип 2". Наистина, повече от 90% от хората с диабет имат този тип диабет. Това се определя като неефективността на инсулина, който възпрепятства проникването на клетките и съхранява глюкозата в тялото. Той засяга хората постепенно, около 40-годишна възраст, поради напълно екзогенни фактори, въпреки възможния семеен произход и наследствени предразположения, като рискови фактори, свързани с начина на живот или дори фактори, вторични за индуциращо заболяване.
В резултат на това тялото е претоварено с глюкоза, което води до патологии като затлъстяване или други сърдечно-съдови заболявания.
Мед срещу диабет # 1
Йемен мед хинап
Вкус: Карамел и сладко.
Текстура: Гладка, течна, понякога кремообразна.
Аромат: Карамел.
Гликемичният индекс, какво е това ?
Гликемичният индекс (GI) е индекс, който се използва за измерване на въздействието на захарите в храната върху нивата на кръвната захар (нивата на кръвната захар, които се нормализират около 1 g/l благодарение на инсулина). Ясно е, че консумацията на храни с високо съдържание на захари и висок GI е свързана с увеличаване на теглото и развитието на хронични заболявания като диабет тип 2 и инфаркт на миокарда. Говорим за слаб GI, когато е под 55.