Калория и хранителен прием на агнешко месо - Elle à Table

Доста висококалорично, агнешкото месо, което съдържа много хранителни вещества, въпреки това има своето място в нашите чинии.

калория

Агнешкото е доста тлъсто месо. Средно 100 g плът представляват 280 kcal и 24 g липиди. Следователно агнешкото не е избраното месо като част от диета за отслабване. Някои парчета като агнешко бутче или багажник (вижте избора на правилното агнешко месо) са по-малко мазни. Също така обърнете внимание: най-младите агнета (агнета), поради своя кратък период на угояване, са по-малко тлъсти от по-старите агнета (агнета от сива трева).

Месото на агнешкото съдържа много хранителни вещества:
- висококачествен протеин, богат на незаменими аминокиселини. Незаменими за правилното функциониране на тялото, те не могат да бъдат синтезирани от нашето тяло и следователно трябва да се осигуряват чрез храната;
- големи количества хемово желязо. Това желязо, намиращо се в червените меса, се усвоява много по-добре от организма, отколкото не-хемовото желязо, открито в повечето други храни;