Калории, затлъстяване и рискове от рак - La Ligue contre le рак - Комитет на Кот; Злато

contre

Знаем, че значително и постоянно наднормено тегло може да доведе до цяла поредица от физиопатологични усложнения, групирани под термина метаболитен синдром със сърдечно-съдови рискове, диабет тип II, по-специално намалена подвижност. И обратно, ограничаването на калориите увеличава дълголетието (поне доказано в животински мащаб дори при приматите), следователно намалява появата на голям брой патологии. Обикновено се казва, че затлъстяването е заразна болест, засягаща около 640 милиона възрастни и 110 милиона деца по целия свят. Всъщност това е епидемия от начина на живот, а не инфекциозен агент. Това е особено излишните калории, осигурени от захари и мазнини и заседнал начин на живот. Генетичният компонент е само относителен, дори ако има семейства с наследствено затлъстяване.

По отношение на рисковете от рак, вече през 2002 г. се съобщава за причинно-следствена връзка между затлъстяването и рака на дебелото черво, хранопровода, бъбреците, гърдите и матката.

Наскоро (*), изследване на мета-анализ, обхващащо повече от 1000 анализирани статии, проведено от д-р Греъм Колдиц (Медицински факултет, Университет във Вашингтон, Сейнт Луис) и Международната агенция за изследване на рака от Лион (IARC IARC ) в зависимост от СЗО, е публикувано в много сериозното списание New England Journal of Medicine (**). Изглежда, че осем вида рак (стомах, черен дроб, жлъчен мехур, панкреас, яйчници, мозъчни тумори, миелом, костен мозък, щитовидна жлеза) се смятат за свързани с наднорменото тегло. Счита се, че в Европа и Северна Америка 9% от раковите заболявания при жените са свързани със затлъстяването.