Калории този номер означава Espace Fitness

Калории: Какво означава това число на върха на хранителните факти?

Този номер в горната част на таблицата „Факти за храненето“ обикновено е решаващ фактор при избора на храна на хората. Всъщност е обичайно да се предпочитат нискокалоричните храни и продукти, тъй като те са свързани със загуба на тегло и здраве.

Цялата тази отговорност поставяме върху калориите, но наистина ли знаем какво представляват? Вижте калориите, това „нещо“, което може да не е това, което мислите.

Единица за измерване, а не гаранция за здраве

Според речниците Larousse и Robert, калорията е, в контекста на храната, „единица за измерване на енергийната стойност на храната“. Следователно това число представлява енергийната стойност, открита в храната. За да стигнем до тази цифра, ние изчисляваме сумата от калории за всеки макроелемент (въглехидрати, протеини, липиди), съдържащ се в храната. Тъй като да, 1 g въглехидрати или протеини са около 4 калории, докато 1 g мазнини са около 9 калории.

---