КАЛОРИИ Телешко месо

100 г телешко месо ви носи:

Броят на калориите в говеждото месо

Говеждото месо съдържа средно 250 kcal на 100 g, но в действителност всичко зависи от избраното парче. Всъщност някои части от говеждото месо съдържат повече мазнини от други, този случай е подобен, ако говорим за кайма.
Говеждото е отличен източник на фосфор, но също така и на желязо, цинк, мед, витамин В1, В2, В3, В6, В12, пантотенова киселина, фолат, витамин А, манган и накрая витамин D. Ето защо е важен коктейл от витамини и минерали, много интересно за тялото.

Древен символ

Говеждото не винаги се яде, както днес. Всъщност, въпреки че нашите праисторически предци са ловували аурохи, прародител на вола, последният е бил използван главно за жертвоприношения, служейки като свещено животно и символ. Тогава той представлява плодородие и е обект на култ, с изключително почитание, особено в Египет.
Впоследствие волът служи като теглещо животно, много полезно за теглене на каруци благодарение на силата си. Накрая благородниците откриха вкуса му и така той се превърна в деликатес, запазен обаче за най-богатите. Бедните от своя страна биха могли да бъдат доволни само от месото на своите животни, твърде стари или твърде болни, за да работят.

---