КАЛОРИИ Соево кисело мляко

100 г соево кисело мляко ви носи:

Колко калории в соевото кисело мляко ?

Соевото кисело мляко се произвежда от растително мляко, получено чрез накисване и след това натрошаване на соевите зърна. Въпреки своя 100% растителен състав, соевото кисело мляко е с толкова високо съдържание на протеини, колкото киселото мляко, произведено от животинско мляко. Единствената разлика е, че не става въпрос за месни протеини. Приемът на въглехидрати от соево кисело мляко е по-малък от стандартното кисело мляко, тъй като не съдържа лактоза, млечна захар. От друга страна, той съдържа малко повече липиди, но главно ненаситени мастни киселини, за които е известно, че са по-полезни за здравето. В крайна сметка обикновеното соево кисело мляко съдържа толкова калории, колкото киселото мляко от животни, или около 46 на 100 грама.

Знаеше ли ?

Соята е храна, естествено с ниско съдържание на калций. Например, соевите кисели млека трябва да бъдат изкуствено подсилени, така че нивата на калций да достигнат нивата на киселите млека, произведени от животинско мляко. Или около 120 mg на 100 g. Най-често се избира минерална форма на калция, като калциев фосфат.

---