КАЛОРИИ Сладко-кисел сос

100 г сладко-кисел сос ви носи:

Колко калории в сладко-кисел сос ?

Сладко-киселият сос, който обикновено е придружаващ креолски и азиатски ястия, се характеризира с комбинацията от киселинност и сладост. Това се обяснява със състава на сладко-киселия сос. Този сос се получава от редуцирани плодове или зеленчуци, към които се добавят, в края на готвенето захар и оцет. След това добавянето на захар обяснява високия прием на въглехидрати, 24g на 100g сос. Тези въглехидрати също могат да дойдат в по-малка степен от брашното. Последното всъщност може да се добави към препарата, за да се получи по-плътен сос. Имайте предвид, че сладко-киселият сос се състои от много малко мазнини и протеини.

Различните сладко-кисели сосове

Като разширение терминът сладко-кисел сос може да се приложи към всички сладко-кисели сосове. Кетчупът например се счита за сладко-кисел сос. По този начин има не само една рецепта за сладко-кисел сос, а няколко. След това сладко-киселите сосове ще бъдат повече или по-малко сладки, солени и плътни. Всичко ще зависи от избраните съставки. Сладко-киселият сос ще бъде по-сладък, ако изберете кетчуп, сладък соев сос и балсамов оцет като съставки в допълнение към захарта. Защото всички те вече имат силна подслаждаща сила. Напротив, можете да изберете да имате по-солен сос, като предпочитате солени соеви сосове и кубчета бульон, две храни с високо съдържание на сол. За консистенцията на соса можете да решите да го удължите с вода или, напротив, да го сгъстите, като добавите нишесте. Следователно рецептата за сладко-кисел сос зависи от съставките, но също така и от вашия вкус и ястията, с които ще свържете соса.

---