Храни с изтекъл срок на годност, но консуматив ТОП 10; Aurélia Ryckebusch - холистичен терапевт
Знаете ли, че 1 на 2 французи изхвърля храната веднага щом изтече?
И все пак каква ирония да кажем, че киселото ви мляко ще бъде добро на 23.09.2016 г. в 23:59 ч., Но изтече на 24.09.2016 г. в 00:01 ч. ...
Всички си зададохме въпроса един ден: какво, ако го изядох след тази дата, наистина ли щях да се разболея? .
Отговорът очевидно е НЕ!
За да ви помогне да видите по-ясно, да разберете защо и как и да знаете кои храни са с изтекъл срок на годност, но консумативи въпреки изтекъл срок, приканвам ви да прочетете повече!
DLC/DDM: Quésako?
The DLC, или Срок на годност, както подсказва името, казва на потребителя датата, от която продуктите изтичат. Казано по-просто, след датата вече не трябва да консумирате храна с изтекъл срок на годност ОПАСНОСТ, продуктът става „токсичен“. (във всеки случай това е, което те искат да вярваме ...).
Това се отнася до всички т.нар. прясно „Тъй като съдържат повече вода от другите и следователно са идеална площадка за нашите приятели бактериите.
Следователно откриваме:
- млечни продукти: мляко, кисело мляко, пресни сирена, десертни кремове, крем крем и др.
- пакетирано прясно месо, птици и риба,
- вакуумирани студени разфасовки: шунка, пуйка, наденица и др.
- прясно приготвени ястия, пресни плодови сокове, пресни компоти ...
The DDM или Дата на минимална трайност (Древна DLUO, Дата на най-добро използване; не ме питайте защо са сменили името си ... Намирах го много по-ясно преди това!) Прилага се за продукти, които е малко вероятно да бъдат замърсени с бактерии, те се наричат продукти " суха „.
Ние намираме там:
- хранителни продукти: зърнени храни, тестени изделия, грис ориз, бисквитки, чай, кафе ...
- стерилизирани храни: консерви, UHT мляко, отлежали сирена и др.
- лиофилизирани или дехидратирани продукти: чай, кафе, саше супи и др.
- осолени или пушени продукти: суха наденица, пушена шунка и др.
- замразени или замразени храни,
- повечето напитки, с изключение на вина и алкохол, без споменаване.
Защо тогава да посочваме дата на продуктите му, ако те не представляват опасност за нас, ако ги консумираме след датата?
Единственото нещо, което ще се промени след тази дата, е тяхното качество ОРГАНОЛЕПТИЧНИ . За да улесните, предайте тази дата, може да изтече храната с изтекъл срок на годност променят цвета, миризмата, вкуса, текстурата, губят хранителните си качества ...
Но не е в в никакъв случай опасност за здраве!
Въпреки това много хора все още бъркат значението на тези дати и това води до огромни хранителни отпадъци във Франция и по целия свят:
1,3 милиарда тона храна се губят годишно по целия свят.
Топ 10 храни с изтекъл срок на годност, но консумативи
1/мед
Медът е САМ устойчива на гниене храна, тоест няма да изтече НИКОГА. Следователно може да се съхранява (и да се яде!) ДО ЖИВОТ . Като доказателство, в гробницата на Тутанкамон е намерен буркан с мед, който ще е отпреди повече от 3000 години. !
2/шоколад
По принцип шоколадът не трае дълго, но в случай, че сте повече мравка, отколкото цикада, знайте, че шоколадът все още може да се яде 2 години след датата . Много добра новина за всички любители на кафявото злато !
P.S.: след датата върху шоколада може да се образува бял филм. Не се паникьосвай ! Всъщност мазнините (да, шоколадът е мазнина!) Излизат, особено ако шоколадът е поел малко топлина. Така че не е лошо за вашето здраве, ако го консумирате, просто ще бъде по-малко апетитно, това е сигурно !
3/Хранителни продукти
Всички тези продукти могат да се съхраняват години след MDD без никакъв проблем (освен ако не сте имали нашествие на мравки в гардероба си и в този случай горещо не го препоръчвам ^^).