Тест с въглен или

Най-добрите въглища за барбекю в сравнение

равномерно разпределение на топлината
Качество на ресторанта
изработена от екологично чиста букова дървесина

Най-добрите въглища за барбекю 2020

Преглед на препоръчителните въглища за барбекю

Можете да вземете добър въглен например от Profagus.

Различните видове въглища

В случай на въглища може да се направи разлика между конвенционалните въглища и брикетите. Често пъти е така индивидуално решение, какъв въглен искате да използвате за скара. Но това определено трябва да бъде обмислено, тъй като въглищата и дървото оказват голямо влияние върху вкуса на храната.

дървени въглища

Обикновеният въглен е направен от дърво. Това е едно твърдо гориво. Това се случва, когато изсушеното на въздух дърво се нагрява до температура от 275 ° C. В резултат на това отопление, тези в дървата след това се изгарят летливи вещества. В допълнение към продуктите от разлагането в газообразно състояние се произвеждат и до 35 процента въглища. Като овъглява дървесината, въгленът го прави, относително високи температури да достигне. Има и доста малки пламъци, които не влияят толкова на храната, която ще се пече на скара. В сравнение с брикетите, въгленът има предимството, че е зарежда се по-бързо може да бъде. Има обаче недостатъци по отношение на времето на горене; скарата за дървени въглища обикновено изгасва след около 1,5 часа.

Въгленът е по-подходящ за директно приготвяне на скара и е идеален за въртящата се скара, пожарната купа, а също и за къмпинга и градинския грил.

Брикети

Въпреки че скарата за дървени въглища все още е предпочитана, все повече фенове на грила се кълнат в грил на дървени въглища и я загряват с брикети от въглища. Брикетите се създават чрез добре познатия процес на брикетиране. Това означава, че суровината се натрошава и след това чрез преса във форма се носи. Има не само пресовани въглища, но и брикети, направени на базата на лигнитни въглища. Брикетите обикновено имат предимството да бъдат по-скоро ниска температура на скара постигнете. Това е истинска полза, ако притежавате скара за чайник. Но трябва да използвате и брикети за камина на скара. Тъй като тези устройства са предназначени за индиректно печене на скара и затова те изискват малко количество, но за това дълготраен Топлина. По този начин месото се приготвя внимателно.

Предимствата и недостатъците на въглищата

Независимо дали сте грил за пушачи или Weber чайник 57 - имате подходящи грил и грил за перфектен грил резултат перфектен въглен разчитащ. Нашата таблица ви дава преглед на всички предимства и недостатъци.

Преглед на най-популярните марки въглища

Много производители предлагат въглища за барбекю. Въпреки че Weber е в този сектор направи име има, но се препоръчва и марката Profagus. Най-популярният въглен от тази марка е следният:

• Брикети от профагус
• Профагус грили

Но вие сами решавате дали в крайна сметка ще бъде Profagus, Grillstar или Weber.

Най-важните критерии за закупуване на въглен

Дали Thüros Grill, Landmann Grill или Grillstar Sydney - това зависи главно от скарата, които притежавате. Тъй като може да се нуждаете от напълно различен въглен за скара Thüros, отколкото за грил Weber или грил от Landmann.

Тегло

Теглото зависи от скарата. Ако имате мини грил или грил за пикник, теглото трябва да е по-голямо от 2 кг. Въглен без дим няма никакви. Внимавайте да не купувате твърде евтино, в противен случай рискувате това много много малки парчета в чувала са включени. Те изгарят много бързо и трудно могат изобщо да задържат топлината.

Дървесни видове

Има доста разлики в теста за въглен, които сочат към това Дървесни видове се дължат. Всеки, който напълни скарата Weber с въглен, е щастлив да я използва Кокосов въглен обратно. Това има предимството, че може да се запали много бързо и лесно. В допълнение към кокосовите въглища широко се използват букови въглища. Заслужава да се спомене и яйчният въглен. Weber от бук е малко по-скъп, но най-вече е за високо качество.

качество

Ако притежавате скъпа скара на дървени въглища Weber, готвач на открито или може би дори скара от неръждаема стомана, трябва да отидете с въглен без компромиси направете а също и доверие в качеството. Отмъщава се, ако използвате некачествени въглища - най-късно, когато става въпрос за вкус.

оборудване

Брикетите за грил Weber изискват такъв добросъвестно боравене. И за това може да са необходими аксесоари. Ако искате да запалите грила правилно, ще ви трябват грил ръкавици, както и запалка или кибрит. Но са необходими и грил запалка, прибори за скара, щипки за грил и решетка за скара.

Заключение

В допълнение към пушача или куфарната скара и готвач на открито, правилният въглен е важен при печене на скара. Така че, за да успеете следващото си барбекю, трябва да бъдете за правилните аксесоари за скара реши. Ако напълните грила или количката за грил с правилния въглен, можете да разчитате на един перфектно изживяване на барбекю очаквам. Преди да купите обаче, трябва внимателно да прецените кой въглен да купите. В допълнение към вида дървесина, качеството е най-важният фактор тук. Разбира се, кой грил притежавате също играе роля. Независимо дали е грил Weber или грил за чайник от Landmann - информирайте се задълбочено С тест за въглен би трябвало лесно да закупите правилния въглен и да постигнете оптимален резултат на скара.