Калории с фъстъчено масло

Колко калории в фъстъченото масло ?

Фъстъченото масло е паста, направена от фъстъци, която може да се намаже върху препечен хляб или която може да се използва в готвени ястия. Това е съставка, малко използвана във Франция, но много повече в САЩ, Африка и Магреб. Това масло е доста лесно да се получи, тъй като приблизително става въпрос за смесване на предварително изпечени фъстъци. Възможно е също така да се смесват сурови. Фъстъченото масло е с много високо съдържание на мазнини и съдържа голямо количество ненаситени мастни киселини, за които е известно, че са полезни за вас. Това обаче е ястие, което основно осигурява омега-6 и е препоръчително да не се консумира прекомерно в сравнение с омега-3. И накрая, фъстъченото масло също е интересен източник на протеини. Като цяло той осигурява почти 600 калории на 100 g.

Произходът на фъстъченото масло

Фъстъците, известни още като фъстъци, или смлян шам-фъстък, са бобови растения, които произхождат от Южна Америка. При пристигането си в Новия свят испанските конкистадори върнаха тези фъстъци, които в крайна сметка бяха изнесени в Азия и Африка. От 17 век фъстъците се отглеждат и в южната част на САЩ. Но особено през 20-ти век производството му стана важно. Фъстъченото масло произхожда от САЩ през 19 век. Приготвя се от различни лекари, включително д-р Келог, преди да се превърне в цялостна храна, много ценена от американците, които я ядат предимно в сандвичи, както е в известната рецепта за сандвич с фъстъчено масло и конфитюр.

---