КАЛОРИИ Рибна супа

100гр рибена супа ви носи:

Колко калории в рибената супа ?

Рибената супа е супа, приготвена от риба, приготвена във вода. По традиция се сервира с парчета хляб и крутони, които се потапят в супата. Рибената супа, богата на вода, е нискокалорична храна, която осигурява само 56 kcal на 100g. Разбира се, има предимството, че е източник на животински протеин, но предоставеното количество е недостатъчно, за да покрие ежедневните нужди. Следователно идеалното е да консумирате рибена супа като предястие и да се възползвате от нискокалоричния прием, за да допълвате приема на протеини с основно ястие на месна основа.

Рибена супа, малко история

Рибената супа е много стара рецепта, наследена от рибарите. Когато се връщали от риболова, те готвели непродаваема или непродадена риба в морска вода. Веднага след като бульонът беше горещ, той се изсипва върху крутони или остарял хляб. След това постепенно тази така наречена рибена супа на бедняка се трансформира в по-„благородно“ ястие. Морската вода е заменена с рибен запас и супата вече не се прави само с повредени риби, а с риба по избор. Именно от тази кулинарна традиция произлиза булябесът. Оттогава тя стана световно известна и много популярна.

---