Калории по дефиниция - Част 1 - Диетични прегледи
A калории е количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на един грам вода с един градус по Целзий. Калориите в храната осигуряват енергия за функционирането на тялото. Тази енергия приема формата на топлина. Нашето тяло съхранява и изгаря калории като гориво. Няколко диети за отслабване предлагат техниката на преброяване на калории, за да отслабнете, като се опитате да намалите приетите калории.
Определението за калории и килокалории
Потребителите и диетите за отслабване често се отнасят до калориите, но трябва да се признае, че когато използват този термин, за да опишат хранителна информация, те се отнасят повече за килокалории. Всъщност килокалориите са информацията, която е посочена на етикетите за хранителни вещества.
Ето как да разграничим тези два термина, които се използват от незнание:
- Калория(кал), или малка калория е количеството топлина, необходимо за повишаване на топлината от температурата на един грам вода с един градус по Целзий.
- Килокалорията (ккал), или голяма калория, е количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на килограм вода с един градус по Целзий. Следователно една килокалория е еквивалент на 1000 малки калории. Килокалориите обикновено се свързват с "калории в храната" или просто съкратено като "калории", когато се говори за енергия в храната.
Друга единица, която се използва за измерване на количеството енергия, е "джаулът". Една малка калория е еквивалент на 4,2 джаула. Една килокалория (kcal) е приблизително 4,2 килоджаула.
Какво е калория?
Често чуваме за хора, които приемат по-малко калории или изгарят повече калории чрез упражнения. Може би си мислите, че калориите са важни само за тези, които са на диета. И все пак калориите са важни за всеки човек.