КАЛОРИИ Пекани

100 г пекани ви осигуряват:

калории

Колко калории в пекан ?

Пеканите, известни още като пекани, са част от семейството на маслодайните семена, като бадеми или кашу. Нищо чудно, че хранителният му профил е с толкова високо съдържание на липиди. Всъщност от всички маслодайни семена най-много се съдържат пеканите. Почти 90% от тези мастни киселини са ненаситени. Известно е, че са по-добри за здравето на сърдечно-съдовата система. Съдържанието на въглехидрати остава разумно. Що се отнася до протеините, не можем да кажем, че пеканите са маслодайните семена, които осигуряват най-много. Дори тези растителни протеини да не са пълноценни, те не са пренебрежими за всичко това. В крайна сметка порция пекан от 30 г носи около 210 калории.

Произход на пеканите

Пеканът е плод на дърво, ореховото дърво, роден на американския континент. Това дърво расте от хилядолетия в териториите на запад от САЩ до Северно Мексико. Индианските американци, преди пристигането на европейските заселници, вече консумират тази ядка. Независимо от това, едва през 18 век производството се развива в по-голям мащаб, благодарение на присадена система. Оттогава САЩ и Мексико остават основните производители. Днес пеканите се използват най-вече като помощно средство за готвене в рецепти за сладкиши, като брауни. Напоследък пеканът се предлага в аперитив, на скара и осолена версия.