Калории Оранжеви хранителни факти и енергия
50 ккал
Хранителен портокал
| Протеин | 1.0g |
| дебел | 0.4g |
| въглехидрати | 10,0g |
| от които захари | 10,0g |
| Фибри | 1,4g |
| Енергийна плътност | 0,5 kcal/g |
| алкохол | 0,0g |
| Калории | 50 kcal/210 KJ |
Оранжево разпределение на мощността
| Протеин | 4 kcal/17 KJ |
| дебел | 4 kcal/15 KJ |
| въглехидрати | 40 kcal/168 KJ |
| от които захари | 40 kcal/168 KJ |
| Фибри | 3 kcal/12 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Енергийна плътност | 0,5 kcal/g |
Следваща храна: Калории от папая
Храна с оранжево
Портокали
Портокалът (Citrus Sinensis) или портокалът, както понякога се наричат плодовете, принадлежи към цитрусовите растения. Сладките плодове не трябва да се бъркат с близкородствените горчиви портокали, чиято история е била значително различна. В сравнение с другите цитрусови растения, портокалът е на първо място в полза на купувачите по целия свят и е ценен от много векове.
Ботанически характеристики на портокала
От ботаническа гледна точка портокалът е кръстоска между мандарина и грейпфрут. Интересното е, че другите две цитрусови растения са много по-рядко срещани от продукта на техния „брак“. Както подсказва латинското наименование „Citrus Sinensis“, растението идва от Китай или Югоизточна Азия. Това се отразява и в немската дума оранжево, което означава нищо друго освен „ябълка от Синиен или Китай“.
Портокалите виреят на вечнозелени дървета, които могат да растат до десет метра височина. При отглеждането е от съществено значение да се обърне внимание на песъчливи почви без вар и мек климат. Освен това портокалите се нуждаят от много вода във фазата на развитие и също трябва да бъдат оплодени. Тегленето на портокали е успешно не само в средиземноморските страни, но и в тази страна, въпреки че добивите вероятно ще бъдат по-ниски.
Цветята са бели и имат приятен аромат. В европейските страни портокаловият цвят протича между февруари и юни. Характерно за портокалите е образуването на плодове, което също протича без кръстосано торене. Характерният цвят се получава само когато плодовете също се държат на студено. С други думи, зелените портокали съществуват и през постоянно топли дни и нощи, степента на зрялост е също толкова изразена. Както в Европейския съюз, така и в САЩ, цветът често се произвежда изкуствено, тъй като зелените портокали не се приемат лесно от клиентите.
Използването на портокали
Портокалите се консумират особено сурови или преработени в портокалов сок. Последният е най-важният оранжев продукт в света. В допълнение към основните си цели, портокалите се използват и в ароматната индустрия и както портокаловите резенчета, така и кората могат да бъдат намерени в множество ястия.
Голямата гъвкавост на портокалите се отразява и в сортовете. В допълнение към горчивите портокали, които също се наричат горчиви портокали, се прави разлика между обикновените руси портокали, портокалите от пъпа, портокалите от кръв и безкиселинните сортове.
По отношение на съставките си портокалите се състоят от 85,7% вода. Това е и една от причините за лесното му използване като дозатор за сок и безпроблемното изстискване на плодовете. Съдържанието на витамин С е огромно и само чаша прясно изцеден портокалов сок покрива нуждите на възрастен. В допълнение, има малки количества от един или 0,2 процента протеин и мазнини в портокалите и въглехидратите са представени на 8,25 процента. Освен това има 1,6% диетични фибри и 0,48% минерали, където калият и калцият са на първо място. И накрая, трябва да се споменат и различни витамини от група В. Калоричното съдържание на 100 грама портокали е 46 ккал.
История на портокалите до днес
Портокалът е култивиран за първи път в Китай и е известен и в арабския свят, преди да достигне до морските страни в Португалия и Испания през 15 век. Оттам Христофор Колумб вероятно е донесъл първите семена в „новия свят“ или в Америка. За първи път портокали бяха специално засадени на остров Испаньола (днешните Хаити и Доминиканската република).
В списъка на най-големите производители на портокал в света Бразилия се нарежда на първо място, преди САЩ и Мексико. Следват го Индия, Испания, Китай, Иран и Италия.
Подобни сортове: мандарина | Грейпфрут | Лимон | Клементин