Калории Нар Хранителни факти и енергия
68 ккал
Хранителен нар
| Протеин | 1.0g |
| дебел | 0,0g |
| въглехидрати | 15,0г |
| от които захари | 14,0г |
| Фибри | 2.0g |
| Енергийна плътност | 0,7 kcal/g |
| алкохол | 0,0g |
| Калории | 68 kcal/285 KJ |
Разпределение на мощност нар
| Протеин | 4 kcal/17 KJ |
| дебел | 0 kcal/0 KJ |
| въглехидрати | 60 kcal/251 KJ |
| от които захари | 56 kcal/235 KJ |
| Фибри | 4 kcal/17 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Енергийна плътност | 0,7 kcal/g |
нар
Дори ако името подсказва друго, нарът (на латински: Punica granatum) не е свързан с ябълката. Тъй като е член на семейството на рояла, къната и водният орех са.
Ботанически свойства на нар
Нарът, който се нарича още гренадин, получи името си заради цвета си. Съответно латинската дума puniceus също означава "лилав".
Нарът се отглежда на дърво или храст, който достига максимална височина от пет метра и ширина от три метра. Възрастта от няколко века е забележителна. Листата на храста от нар могат да достигнат дължина до десет сантиметра и са широки максимум два сантиметра. Оранжевите до жълтите, по-късно и лилаво-червените цветя, които се появяват във формата на големи камбани и се образуват както през пролетта, така и през лятото, са поразителни.
Оттам идват плодовете на нара, които с узряването си се променят от зелено в оранжево-червено. В ботанически термин тя се нарича зрънце, въпреки че всъщност не се образува пулп. От вътрешната страна нарът по-скоро показва различни камери, пълни с множество семена. На плод се броят до 400 семена. Времето за събиране на нар е между септември и декември.
В тази страна нарът може да се отглежда и като контейнер без никакви проблеми. Важно е обаче растенията да получават много топлина, слънчева светлина и висока влажност. Необходимо е редовно поливане, при което трябва да се избягва преовлажняването. Дърветата трябва да прекарат зимата под един покрив и не трябва да са по-студени от пет градуса по Целзий.
Съставки на нар
Нарът е не само декоративен и вкусен, но и здравословен. 100 грама пресни плодове имат калоричност 74 kcal, с дял от около 17 процента въглехидрати. Мазнините и протеините са под процентната граница и има около два процента фибри.
Високият дял на флавоноидите може да се счита за специална характеристика и елаготанините и фенолните киселини също характеризират плодовете. В допълнение, нарът се пръска от витамин С, а също така снабдява тялото с калий, калций и желязо.
Използвайте в различни области
За разлика от повечето често срещани видове плодове, нарът не е лесен за консумация. Една обилна хапка няма да има добър вкус, поради което сокът се пресова основно и се пие. Понякога правите собствено вино от нар от него.
Пулпът се използва рядко и след това се използва в плодови салати и десерти, но също и като добавка към различни месни ястия.
Нарът показва връзката си с къната, когато става въпрос за оцветяващите свойства. В по-ранните години купите са били използвани за производство на ориенталски килими или боядисване на вълна, докато тъмносиня боя може да се изтегли и от корените. Гренадиновият сироп, от друга страна, е популярен като червена оцветяваща съставка в баровете и например незаменима съставка за Текила Изгрев или Секс на плажа и други коктейли.
И накрая, трябва да се споменат и лечебните свойства на нар, което преди всичко е резултат от многото съдържащи се в него полифеноли и се казва, че помага срещу различни заболявания.
Произход и разпространение на нар
Ако щете, нарът с основание може да бъде наречен божествен плод. Плодът изигра роля в древна Гърция, както и в Стария завет и Корана. През Средновековието тази религиозна конотация е разширена и така и бебето Исус в картините, и някои ордени в гербовете им носят нар. Така че не е изненадващо, че произходът на растението е в западната и централна Азия, както и в средиземноморския регион и Близкия изток. Днес плодовете се отглеждат и в регионите на произход и - nomen est omen - около южния испански град Гранада.
Нарът даде малко грозен смисъл на съд, първоначално пълен с черен прах, който беше и се използва като оръжие за война: гранатата.