КАЛОРИИ Маруля

100g маруля ви дава:

Колко калории в манатарките ?

Марулята е общ термин за различни култивирани салати, като цикория или салата от царевица. Следователно под този термин намираме маруля ромен, салата айсберг или батавия. Но независимо от сорта, марулята е зеленчук, за който е известно, че е с ниско съдържание на калории. Защото, тъй като е 96% вода, марулята осигурява само около 15 калории на 100 g. Накратко, съюз на свежест и лекота, който може да се консумира през цялата година, без да се налага да се чувствате виновни !

Коя маруля да изберем ?

За да изберете добра маруля, листата й трябва да са твърди под пръстите, а основата - бяла. Ако откриете, че листата са меки или имат кафяви петна, марулята вече не е прясна. Но освен този критерий за подбор, сред всички марули някои са по-добри от други за вашето здраве. По този начин най-зелените салати или червените сортове съдържат повече каротеноиди с антиоксидантни свойства, отколкото техните колеги. Това обаче не е вярно за салатите, продавани в сашета. Защото системата за консервиране би намалила здравословните свойства на салатата. Така че, доколкото е възможно, бихте могли да изберете прясна маруля и, за предпочитане, отглеждана в земята, а не в оранжерия, защото тя ще бъде пълна с повече витамини и минерали. И накрая, ако е възможно, опитайте се да изберете маруля от биологично земеделие. Защото, за съжаление, марулята е един от най-химически обработените зеленчуци. Така че, за да избегнете остатъци от продукти, пестициди и други, изберете органични.

---