Калории Маруля Айсберг Хранителни факти и енергия
7 ккал
Хранителна салата айсберг
| Протеин | 0,5g |
| дебел | 0,0g |
| въглехидрати | 0.7g |
| от които захари | 0.7g |
| Фибри | 1.0g |
| Енергийна плътност | 0,1 kcal/g |
| алкохол | 0,0g |
| Калории | 7 kcal/29 KJ |
Маруля айсберг за разпределение на енергия
| Протеин | 2 kcal/8 KJ |
| дебел | 0 kcal/0 KJ |
| въглехидрати | 3 kcal/12 KJ |
| от които захари | 3 kcal/12 KJ |
| Фибри | 2 kcal/8 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Енергийна плътност | 0,1 kcal/g |
Храна за маруля с айсберг
Салата Айсберг
Салатата айсберг е особено свежа и свежа маруля, която е особено популярна в САЩ. Причината за популярността е специалната последователност, която също доведе до имена като "Krachsalat" или "Knacksalat". В сравнение с другите видове маруля обаче има и редица други разлики.
Отглеждане и свойства на салата айсберг
Строго погледнато, марулята айсберг е класическа маруля, но която има специални свойства. Сеитбата се извършва през март или април и по желание може да се извърши директно на полето или в градината. Тези, които сеят на различни етапи, могат да очакват добри реколти за по-дълъг период. Салата айсберг е едно до двегодишно растение, което развива дълги корени.
Салатата айсберг се нуждае от около два до три месеца до прибиране на реколтата, поради което есента също е опция. За да се развият големи глави, отделните растения трябва да са на разстояние най-малко 30 сантиметра.
В идеалния случай трябва да изберете слънчево или частично засенчено място с пропусклива почва, пълна с хранителни вещества. Редовният прием на вода е особено важен по време на растежа. В противен случай салатата айсберг е много лесна за грижи и не трябва да се наторява. Тъй като обаче салатата айсберг изисква топли температури, е по-вероятно да се отглежда в южните райони като Испания, Италия или Франция.
Тези, които събират маруля айсберг, трябва да го направят рано сутринта. Главата трябва да бъде отсечена възможно най-близо до земята. Главите трябва да имат бели, твърди листа вътре и да тежат между 600 и 800 грама.
Хранителни вещества в маруля айсберг
Марулята Айсберг съдържа главно 95 процента вода, което е и причината за нейната огромна свежест. Калоричната стойност от 100 грама е само 14,5 kcal. Протеинът е един процент в марулята айсберг, съдържанието на мазнини е само 0,2%, а въглехидратите са 2,4%. Освен това половин процент фибри са в нискокалоричната закуска.
Съдържанието на витамин А е високо и различни витамини от група В също се съдържат в марулята айсберг. Както във всички салати, съдържанието на витамин С е ниско, но поне го надвишава
тази на повечето други сортове. Освен това калият, фосфорът и магнезият не трябва да се оставят без споменаване.
Откъде идва името маруля айсберг?
Името маруля айсберг идва от САЩ и е свързано с факта, че този вид маруля е изпратен на източното крайбрежие от Калифорния през 20-те години. Тъй като нямаше хладилни вагони, както е днес, главите на марулята просто се съхраняват върху блокове лед или айсберги, за да се гарантира тяхната свежест.
Използване на маруля айсберг
Както подсказва името, марулята айсберг се използва главно като салата. Поради особено твърдата консистенция може да се използва и за сандвичи или традиционни американски бургери, както и за такос и обвивки.
Практичното при марулята айсберг е дългият й срок на годност. Листата могат да се държат в хладилник до две седмици, дори след като са били отрязани. Освен това измиването не е абсолютно необходимо.
Друг плюс на марулята айсберг е нейната голяма толерантност към топлината. Разнообразието от салати може лесно да оцелее през лятото на шведска маса и е хрупкаво и апетитно дори след часове.