КАЛОРИИ лимонов пай

100g лимонов тарт ви носи:

Брой калории в лимонов пай

Лимоновият пай е сладък пай на вкус, който се състои от 3 елемента, прясното тесто, което действа като основа на пая, лимоновият крем и меренгата, която идва отгоре. Съставките, участващи в приготвянето му, са брашно, захар, масло, яйца, мая и, разбира се, лимон.
100 грама лимонов пай осигуряват почти 300 ккал. Тези калории се споделят главно между въглехидратите, осигурени от брашното и захарта и липидите, осигурени от маслото. Гликемичният индекс на този пай е доста висок, защото се състои предимно от бяла захар и рафинирано брашно.

Произходът на лимоновия пай

Трудно е да се определи навреме началната точка на тази рецепта. Знаем, че съществува поне от средновековието. По това време обаче лимоновият пай не е трябвало да има меренг, това е обикновена баница с лимонов крем. Едва през 19-ти век берен е открит. Първоначално тя е била оформена с лъжица, след което сладкарките са използвали сладкарски плик, който придава формата, която в момента намираме на лимоновите тарти.

---