КАЛОРИИ Крем от касис

100 г крем от касис ви носят:

крем

Колко калории в крем дьо касис ?

Crème de cassis е ликьор, който, както подсказва името му, е направен от касис. В съответствие със законодателството, крем де касис трябва да има минимално алкохолно съдържание от 15 градуса и да съдържа най-малко 400 г захар на литър. Много рядко сервиран самостоятелно, крем дьо касис е по-скоро акомпанимент към други спиртни напитки като вино. След това получаваме много меки коктейли в устата заради захарта, осигурена от крем де касис. И да, защото дори и кремът да е направен от плодове, не трябва да забравяме, че е много сладък. Така 100 мл крем от касис осигуряват 257 ккал.

История на creme de cassis

Crème de cassis се появява за първи път в Дижон през 1841 г. Дължим го на собственик на кафене, наречен Lagoute, и на дестилатора Jolly. Двамата имаха идеята да мацерират бургундски семена от касис в алкохол и захар. Ражда се creme de cassis. От началото на 20-ти век crème de cassis започва да се развива в кафенета. Защото през 1904 г. един сервитьор имаше гениалната идея да съчетае крем касис и бяло вино. В разговорно отношение това се нарича „бял ​​случай“. Оттогава се появяват и други специалитети, базирани на крем де касис, като ефрейтор с розе или гаскон с коняк. Каквито и да са рецептите, пропорциите са както следва: ¼ крем за ¾ алкохол.