КАЛОРИИ Crottin de Chavignol

100g крови от Chavignol ви носи:

Колко калории в тор от Chavignol ?

Crottin de Chavignol е френско сирене, което, както подсказва името му, произхожда от древно село в Cher, Chavignol. Това е козе сирене, приготвено от сурово пълномаслено мляко. Той има мека паста, цветна кора и се предлага под формата на малки цилиндри с диаметър от 4 до 5 cm, теглото на които е около 60 g. Както всички сирена, чавиньол кротинът е богат на калций и протеини. Тъй като обаче е направено от пълномаслено мляко, т.е. мляко, което съдържа цялата му мазнина, то е с високо съдържание на липиди. Освен това, 100 g тор от Chavignol осигуряват близо 330 kcal.

Кой Chavignol crottin да изберете ?

Crottin de Chavignol е сирене, на което може да се наслаждавате на няколко етапа на узряване. Докато минималното узряване обикновено е 10 дни, то може да бъде по-дълго и да даде множество възможности за избор и вкусове. Нека да видим това в детайли. Полусухият кровин Chavignol е този, който е претърпял 10-те дни на узряване. На вкус е много сладко и свежо. След това идва така нареченият синкав тор, чиято кора е покрита с пух от бял или син пеницилий и чийто вкус започва да се утвърждава. И накрая, има сухият кровин от Chavignol. Тъй като е узрял за по-дълго време, има тенденция да губи обем и тегло и вкусът му става по-тежък. Накратко, от най-пресните до най-сухите, това сирене е на разположение, за да зарадва всички небца.

---