Калории Брауни

Колко калории в брауни ?

Брауни е американско произведена торта, приготвена с яйца, захар, брашно, масло, шоколад и ядки от орехи. С такъв списък на съставките не е чудно, че браунито се състои предимно от въглехидрати и мазнини. Въглехидратите идват от нишестето в брашното, но най-вече от захарта, добавена към рецептата. Липидите, от своя страна, идват от масло, но също така и от ядки от орехчета, плодовете от масло с отлично качество (72 g липиди/100 g). Порция от 30 g брауни осигурява средно 140 калории, 1,4 g протеини, 16,3 g въглехидрати и 7,7 g мазнини.

Откъде идва браунито? ?

Както беше казано по-горе, брауни е американска рецепта за торта. Ако географският произход е ясен, по-трудно е да се знае кой е авторът. Някои казват, че домакин в Нова Англия го е започнал. Като забрави да добави мая към шоколадовата му торта, тя не набъбна. За да не го развали, тя би си помислила да го нареже на квадратчета. Така ще се роди браунито. За други рецептата ще бъде приписана на главния готвач на хотел в Чикаго през 19 век. Той щеше да направи тази торта специално за съпругата на собственика, която искаше вкусна торта, която да е практична за носене. Днес обаче браунито е торта, която вече не е само резервата на американците. Той завладя целия свят.

---