Калий - подробности
За какво е важен калият в организма?
Калият е най-важната положително заредена частица (катион) в клетката. Следователно е от решаващо значение за така наречения мембранен потенциал на клетките. Това е електрическо напрежение, което възниква между вътрешността на клетката и пространството извън клетката. Това от своя страна е важно за предаването на нервните импулси, за сърдечния ритъм и за мускулната работа.
Как да стигнем до калий?
Калият се абсорбира чрез храната. Той се съдържа в почти всички храни. В плодовете има много калий (особено в бананите, кайсиите и сушените плодове), но месото и млякото също съдържат значителни количества. Абсорбираното количество е между 40 и 150 mmol/ден (1,6 до 5,8 грама/ден). Препоръчва се прием от около 90 mmol/ден (3,5 грама). Тази сума е напр. в 2,5 л мляко, 1 кг телешко месо, около 3 кг хляб или кифлички и 800 г банани или кайсии.
Къде е калият в организма?
Преобладава калият (98%) в клетките и там отново главно в мускулните клетки (75%). В течността извън клетките (кръвна течност, лимфна течност, течност между клетките) има само 2%.
Как да отделяме калий?
90% от калия се екскретира с урината през бъбреците и около 10% с изпражненията през червата. Екскретираното количество обикновено се адаптира към абсорбираното количество. Така отделяме около толкова, колкото приемаме.
 | Надбъбречни жлези Надбъбречните жлези, показани тук в жълто-оранжево, са разположени в горния полюс на бъбрека. Вие произвеждате i.a. минералокортикоидите (напр. алдостерон), глюкокортикоидите (напр. кортизол) и стресовите хормони адреналин и норадреналин. |
Какви симптоми или проблеми причинява високото ниво на калий?
Общи: слабост, общо отвращение, объркване
Сърце: забавен сърдечен ритъм, сърдечна аритмия до спиране на сърцето.
Мускули: мускулни потрепвания, мускулна слабост, по-рядко парализа.
Могат да се появят и паразитни усещания (= парестезии: изтръпване, парене, изтръпване) - особено в областта на устата.
Мускулните оплаквания обикновено възникват само при нива над 7,5 mmol/l. Промени обаче могат да се видят по-рано в електрокардиограмата (EKG). Стойности от 8 mmol/l могат да бъдат фатални, предимно стойности над 10 mmol/l.
Какви симптоми или проблеми причинява ниското ниво на калий?
Общи: умора, слабост
Мускули: мускулна слабост, мускулна парализа, вероятно също разрушаване на мускулните клетки (рабдомиолиза),
Черва: загуба на апетит, запек, парализа на чревните мускули (паралитичен илеус)
Бъбреци: Увеличаване на количеството урина (полиурия) чрез увеличаване на количеството вода, което пиете (полидипсия)
Сърце: сърдечни аритмии обикновено само под 3 mmol/l, с едновременен прием на дигиталис ("укрепващ сърцето" агент) или вече съществуващи сърдечни заболявания още по-рано: ускорен пулс, допълнителни удари, нарушения на проводимостта, в крайна сметка сърдечен арест.
Симптомите обикновено се появяват само когато нивата на калий са под 3 mmol/l, но със сигурност под 2,5 mmol. Степента на дискомфорта зависи до голяма степен от това колко бързо е възникнал.