Калий какви са неговите роли и ефекти Foodvisor

РЪКОВОДСТВО ЗА ХРАНЕНЕ

* При условие, че тествате 7-дневната премиум оферта

Калият е основен химичен елемент в организма. Той играе основна роля по-специално на сърдечно ниво. Промените в серумния калий, т.е. нивото на калий в кръвта, могат да имат много причини и последици.

Какво е калий ?

The калий е част от електролитите в тялото. Електролитите са минерали, които носят електрически заряд, когато се разтварят в телесни течности, като напр кръв например.

Калият присъства в клетки, но и в кръвта, където играе много важни роли. Може да причини твърде висок (хиперкалиемия) или твърде нисък (хипокалиемия) калий в кръвта множество усложнения, особено на ниво сърце. За да регулира това кръвно ниво, тялото може да използва голямото количество калий вътре в клетките.

Думата калий идва от латинското "kalium", поради което е представена със символа К. Нивото му в кръвта се нарича калемия.

Калиевият баланс се поддържа чрез контролиране на количеството калий донесе (диета и лечения) и количеството отхвърлен (в урината). Калият се абсорбира от храни и напитки, които го съдържат. Той се елиминира главно благодарение на работата на бъбреците, в урината. Малка част също се губи в потта и храносмилателния тракт. Здравите бъбреци позволяват да се променя нивото на елиминиран калий, за да се адаптира пропуски в потреблението.

Какво е нормалното ниво на калий в кръвта?

Калемия представлява нивото на калий в кръвта, то се оценява с помощта на кръвен тест. При мъжете, жените и децата нивото на калий в кръвта се счита за нормално, когато е между тях 3,5 и 5 mmol/l.

Потребностите може да са по-високи сред спортисти (които се елиминират повече чрез изпотяване), хипертония, жени в постменопауза, алкохолици, хора, които не ядат достатъчно пресни плодове и зеленчуци, хора на определени лекарства или редовно употребяващи лаксативи, хора с заболяване на бъбреците.

В наши дни консумация на сол продължава да се увеличава, особено поради увеличаването на консумацията на индустриални ястия. Това в ущърб на консумацията на калий, особено с намаляването на консумацията на плодове и зеленчуци. Следователно, това обръщане на съотношение натрий-калий за съжаление причинява дисбаланс в тялото ни, което може да има последици за здравето ни.

Каква е ролята на калия в кръвта ?

По-голямата част от калия в тялото се намира вътре в клетките. Следователно калият е от съществено значение за нормалното функциониране на клетки, на нерви и мускули.

Калият играе съществена роля вкиселинно-алкален баланс на тялото, като помага за неутрализиране на киселините, метаболизирани след хранене.

Той също така играе важна роля в синтез на въглехидрати от запасите на черния дроб и мускулите (гликогенеза) и в протеинов синтез.