Калций - средство за отслабване
В тялото може да се постигне много с определени хранителни вещества. Протеините помагат за изграждането на мускули, омега-3 мастните киселини укрепват сърцето, а калцият помага при отслабване.
Все още е спорно дали наистина има така наречените „мазнини за изгаряне на мазнини“, които топят телесните мазнини сами. Но има доказателства, че калцият може да бъде толкова изгарящ мазнини.
Неотдавнашно проучване в университета Лавал в Канада също показа, че калцият ви помага да отслабнете. Според проучването около половината от всички хора с много наднормено тегло имат недостиг на калций. Проучването показва, че хората с наднормено тегло, които са консумирали около 1200 mg калций, докато са били на диета, са загубили средно с около 5 kg повече тегло от съответната контролна група без повишен прием на калций. Изследователите подозират, че тялото иска да компенсира дефицита на калций, като увеличи приема на други хранителни вещества.
Казва се, че повишеният прием на калций стимулира хормона на щитовидната жлеза PTH (паратиреоиден хормон), което осигурява намален прием на калций в мастните клетки. По-малко калций в мастните клетки сега трябва да стимулира така наречената липолиза. Това трябва да разтопи мастните клетки и да окисли мастните киселини.
Дали това наистина работи е противоречиво. Но едно нещо може да се приеме с голяма степен на вероятност: За да изгаря мазнините, тялото се нуждае от калций и витамини. Ако тялото няма достатъчно калций, изгарянето на мазнини се нарушава. Вместо мазнините да се разграждат, те се натрупват в типични проблемни области.
Теорията е, че нашите предци, обитаващи пещери, са били чувствителни към калция. Твърде малко калций показваше предстоящ глад. След това тялото затваря метаболизма си и в същото време създава мастни натрупвания, за да може да снабди тялото с достатъчно енергия, дори когато липсва храна.
До днес нищо не се е променило. Ако не консумирате достатъчно калций, тялото вярва в глада и взема подходящи предпазни мерки, които могат да се видят на бедрата.
В друга теория диетолозите предполагат, че твърде малко калций стимулира производството на хормона калцитриол. Това от своя страна води до увеличено съхранение на мазнини в тялото.
Изследване на университета в Тенеси (САЩ) също изследва тясната връзка между изгарянето на калция и мазнините. Резултатът: Богатите на калций млечни продукти подпомагат изгарянето на мазнини. Въпреки това, според директора на изследването Ханг Ши, трябва да разчитате на нискомаслени млечни продукти като нискомаслени кварки, обезмаслено мляко или извара, ако искате да отслабнете. Тъй като според резултатите от проучването продуктите с високо съдържание на мазнини възпрепятстват ефекта на отслабване при диетите. От друга страна, продуктите с ниско съдържание на мазнини вероятно са много по-полезни, отколкото се предполагаше преди.
Учените вече са знаели, че калцият играе регулираща роля в липидния метаболизъм. Минералът е отговорен не само за съхранението, но и за разграждането на липидите. Сега проучването показа, че колкото повече калций съдържа, толкова по-бързо се използва мастната клетка за генериране на енергия.
За своето проучване изследователите са отгледали специална порода мишки, които са склонни да напълняват. В подготовка те хранеха гризачите в продължение на шест седмици с храна, която се състоеше от половината мазнини и половината въглехидрати. След фазата на хранене всички мишки са имали процент на телесни мазнини най-малко 27 процента.
След фазата на хранене, мишките бяха поставени на диета. Те бяха разделени на четири групи. Една група е хранена с нормални храни, обогатени с калций. Втората група получава умерени количества изсушено мляко с ниско съдържание на мазнини. Третата група е хранена с високи дози от изсушеното мляко с ниско съдържание на мазнини. Четвъртата група беше контролната група, която беше хранена с нискокалорична диета без допълнителен прием на калций.
Резултатът показа положителните ефекти на калция върху успеха на диетата. Това е така, защото всички мишки, хранени с калций, са загубили значително повече тегло от контролната група. Мишките от контролната група намаляват процента на телесните мазнини с около 8%. Но ако на гризачите се дават калциеви добавки, процентът на телесните мазнини се намалява с до 42 процента.
Мишките, които черпеха калция си от мляко, имаха най-добри резултати. Те успяха да намалят процента на телесните мазнини с до 69 процента. Установено е, че мишките отслабват, колкото повече мляко получават.
Изследователите също така откриха повишаване на основната телесна температура (термогенеза), когато на мишките се даваше много калций. Това увеличение също така увеличава количеството изгорени калории, когато си почивате. В по-нататъшни проучвания сега изследователите искат да разберат дали ефектът се проявява толкова ясно и при хората.
Няма значение дали става за изгаряне на мазнини или не. Всеки се нуждае от определена доза калций на ден. Калцият укрепва костната плътност и мозъчните показатели. Дефицитът на калций заплашва остеопороза, артериосклероза, инфаркт и влошаване на мозъчните показатели. Дневната нужда за възрастен е около 1000 mg. Основните източници на минерала са млякото и млечните продукти.
За изгарянето на мазнини обаче не помага превишаването на дневната доза. Излишъкът от калций се елиминира от тялото.
Дали калцият е горелката на мазнини или не е вторично. Важно е да приемате препоръчителната дневна доза, за да избегнете симптомите на дефицит. И ако изгорите още малко мазнини, това е поне добре дошъл страничен ефект.
Кристиан Ридел