Калциево хранене (# 7) Въпросът за черупката на яйцата; TESTUDOWELT
Порталът за новини и информация от света на костенурките
През последните шест статии се опитахме да хвърлим светлина върху основите на „калциевото хранене“ при костенурките. Спусъкът беше - и това ни връща към самото начало - въпросът дали яйчените черупки са подходящи като хранителна добавка. Може би трябва да разгледате още веднъж първата статия от тази поредица от януари 2013 г., в която накратко очертахме въпроса и текущите дискусии в Интернет. Какво представлява повтарящата се препоръка да се предлагат яйчени черупки като източник на калций и какво да кажем за случаен отговор, че яйчените черупки не са полезни като калциева добавка? За да разследвам този въпрос, бягах от „стълб към пост“, винаги търсейки информация за това кой всъщност е твърдял, че черупките на яйцата са неподходящи и защо?
Черупки от яйца? Да или не…
Не беше напълно очевидно защо яйчените черупки не трябва да бъдат подходящ източник на калций. В крайна сметка черупките се състоят от около 94% калциев карбонат. Също така има 6% органичен материал (протеини), плюс следи от магнезий и фосфор. Това много високо съдържание на калций изглежда перфектно на пръв поглед. Освен това черупките на птичи яйца се намират в естествените местообитания на костенурките и там също се ядат, също като източник на важния калций. Тогава защо това не би действало в човешко отношение?
Често се обсъжда "обвивката на черупката" от вътрешната страна на яйцето. И така, нека започнем с въпроса какво всъщност представлява тази мембрана:
Натрошени черупки от яйца като източник на калций?
Но въпросът дали човек трябва да предлага яйчени черупки все още е без отговор. В изследването си се обърнах към ветеринарния лекар д-р. Майкъл Пийс от Клиниката за птици и влечуги към Университета в Лайпциг, Факултет по ветеринарна медицина. Д-р Пийс ми писа, че калциевият карбонат като вещество обикновено е трудно да се разгради и смила: „Ако имате компостер, ще видите, че яйчените черупки не са се разтворили дори след години - причината е, че калцият присъства като калциев карбонат и това е един толкова трудно смилаема форма. ", при което това се отнася до храносмилането от микроорганизми без предварително силно излагане на киселина. Фрагменти от яйчени черупки често се срещат в изпражненията на костенурките. Черупките не се усвояват напълно: „Това, което виждаме отново и отново при костенурките, е, че прекомерното хранене с яйчена черупка води до запек, тъй като черупките се смилат, но не се усвояват и това създава един вид цимент в червата втвърден и това е голям проблем. "
Д-р Решетката на Пи не трябва да се разбира по такъв начин, че черупките напр. унищожени от смилане на камъни в храносмилателния тракт на костенурката. „Костенурките не са птици, които ядат зърно! Костенурките или ядат много фино пасирани яйчени черупки, които се слепват или не “, добавя Ханс Юрген Бидмон, редактор на списание„ Schildkröten im Fokus “. Тук се има предвид разбиването на парчета черупка.
Обратно към храносмилането: Сравнението с компостируемостта на яйчените черупки е още по-очевидно, тъй като храносмилането на средиземноморските костенурки се извършва главно в червата от микроорганизми, а не в стомаха и разграждането на храната не става с помощта на агресивните стомашни киселини (вж. Част 2 от тази поредица). В допълнение, черупките на кокошите яйца са относително дебели и твърди в сравнение с тези на много други видове птици (напр. Яйца от птици птици).
... от "кухненската лаборатория".
Дължа още една много важна бележка на Ханс Юрген Бидмон, редактор на списание Schildkröten im Fokus. Той ми писа „... поне суровите, а не варени яйчени черупки трябва да съдържат толкова много дефензини (предпазват яйцата по време на инкубацията), че те почти не се атакуват от чревната флора и едва ли трябва да се усвояват. Това, което човек всъщност наблюдава, когато храни кафяви яйчени черупки и след това ги изплаква във фекалиите и ги гледа, те все още са пълни, включително тънката външна пигментация. Защото последното би трябвало да липсва, ако нещо е било заменено. Яйчните черупки все още се ядат поради кожата на яйцата и съдържанието на сяра (мирис), тъй като съдържащите сяра аминокиселини са от съществено значение за животните. ".
Тези дефензини са малки протеини. Те се срещат във всички животински организми и висши растения и служат за предпазване от микробни патогени, особено бактерии, но също така и гъбички и токсини. Така че, ако черупките на яйцата са замърсени с дефензини, за да се предпазят от инфекции отвън, това също трябва да е причина, че микроорганизмите в много дългите черва на костенурките не са или само с трудност могат да "усвоят" яйчените черупки.
"Ситуацията е различна," казва Ханс Юрген Бидмон, "с варени или дълго подправени яйчени черупки, при които защитата, осигурена от дефензините, е загубена.".
Остатъци от костенурки с несмляна черупка.
Това трябва да отговори на въпроса: Яйчните черупки не са подходящи източници на калций за костенурките, поне не дебели и твърди пилешки яйчени черупки. По мое лично мнение има по-подходящи, по-разумни хранителни добавки.
„В общата дискусия за собствениците на костенурки обикновено се набляга само на калция, така че човек често забравя фосфата.“ Ханс Юрген Бидмон ми писа като допълнение към предишните приноси. „Така че, ако тревопасните животни искат да използват калция, който поглъщат от ниско фосфатни растения, те трябва да ядат повече от богати на фосфати растения. На полето не е толкова лесно да се получат оптимални количества фосфат. Това бгл. Понякога тук помага гризането на кости или яденето на охлюви. ".
В следващите епизоди от поредицата ще се занимаем с кости, черупки от охлюви и пулпа от сепии и ще се върнем към темата за съотношението калций-фосфор.
Котировките на имейлите бяха изрично упълномощени чрез изпращането им за използване в тази публикация.
Текст и всички снимки: (c) Lutz Prauser
Всички части с един поглед и с преки връзки към статиите:
Част 1: какво е вар
Тази част по същество отговаря какво всъщност представлява тази „вар“, от което костенурките се нуждаят толкова много. В крайна сметка "вар" не винаги е "вар" ...
Част 2 Как се "усвоява" калциевият карбонат?
Как се разделя карбонатът? Как попада в тялото на бозайниците и какво е при костенурките?
Част 3: Защо костенурките се нуждаят от калциев карбонат?
Защо е важно костенурките да получават достатъчно калциев карбонат?
Част 5: Калций и оксалова киселина - всички ревен?
Бележки преди непрекъснатите предупреждения за твърде много оксалова киселина в диетата.
Част 6: Естествени източници на калций
Къде се откриват следи от калций в естествената диета на костенурките?
Част 7: Въпросът за яйчената черупка
Дългогодишният фаворит: Трябва ли да се поставят черупки от яйца в заграждението?
Част 8: "дъвчене на кости"
Костите като източник на калций за костенурки.
Част 9: "Кости за готвене"
Практически препоръки за правилната отвара на костите
Част 10: Шулп - чудодейното оръжие
Sepia Pulp - Най-популярната хранителна добавка