Каламари, компоти от заквасена сметана

Калмарите, запечени в заквасена сметана, се оказват невероятно нежни и буквално се топят в устата ви, ако, разбира се, са правилно приготвени. Вкусът на ястието има вкусен кремообразен вкус и аромат.

Рецептата за задушени калмари в заквасена сметана

съставки:

замразени калмари - 500 г;
заквасена сметана - 1 супена лъжица;.
подправки.

подготовка

Калмарите се размразяват, измиват, варят се 1 минута във вряща вода, след което се почистват от филма. След това нарежете морските дарове със сламки, сложете ги в дълбок тиган, залейте със заквасена сметана, добавете сол и изсипете на най-бавния огън за 3 минути. Сервираме готово ястие с пържени или варени картофи.

Каламари, приготвени в заквасена сметана и лук

съставки:

калмари - 100 г;
Крем - 50 мл;
Крушка - 2 броя;.
доматено пюре - 1 чаена лъжичка;
растително масло;
брашно;
подправки.

подготовка

Калмарите се обработват, измиват, след това се варят и нарязват на тънки ивици. Излагаме морските дарове в тиган с горещо олио, добавяме сол и хвърляме нарязания лук. Пропуснете 3-те минути, изсипете брашното, разбъркайте, изсипете заквасена сметана и доматено пюре. Разбъркайте и оставете да заври. Преди да сервирате, поръсете ястие от калмари с нарязани зеленчуци.

Домати Калмари със заквасена сметана

съставки:

калмари - 800 г;
домати - 8 бр .;
Крушка - 2 броя;.
растително масло;
заквасена сметана - 1 супена лъжица;.
брашно - 2 с.л. чай.
подправки.

подготовка

От доматите изрязваме дръжка, изстискваме сока и го изсипваме в тигана. Ситно нарязано или усукано тесто в месомелачка, след това се слага в сока, залива се с масло, кипва се и се вари 5 минути. Обелените сурови калмари се нарязват на тънки сламки, хвърлят се в тигана, добавят се ситно нарязан лук и се задушават още 5 минути. Брашното се калцинира в сух тиган, охлажда се, разрежда се с доматено пюре и заквасена сметана в плътен сос, така че да няма бучки. След това го изсипете в масата, задушете за 5 минути и сервирайте ястие с ронлив ориз или картофено пюре.