Какво знаем за сусам; Ligia Pop
Четвърт чаша небелени сусамови семена се считат за важен източник на мед, покриваща 74% от препоръчителната доза за възрастен, калций над 31,6% и магнезий 35,1% (източник). Половин чаша необелени, сурови семена съдържат повече калций в сравнение със същото количество мляко (източник), желязо, цинк, фосфор, калий, магнезий и повече от 50% протеин от месото. Добре е да знаете, че препоръчителната дневна доза калций е 525 mg.
От това семе можем да направим различни десерти, хлябове или класическата рецепта за сусамово мляко с мед и ванилия, към която можете да добавите бадеми, слънчогледови семки или коноп.
Сусамово мляко
- 150 г напълно накиснат сусам предварително
- 2 L филтрирана вода
- 3 супени лъжици естествен подсладител (или на вкус)
- 1/2 шушулка ванилия или 1/4 чаена лъжичка ванилия на прах
- 1 вафла с канелен нож
Всички те се смесват в блендер и се консумират като такива или се прецеждат с помощта на специална торбичка за цедка.
Ако консумирате около 100 г цели сусам на всеки 2-3 дни, ще се възползвате от:
- Витамин А 15 I.U.
- Витамин В, Тиамин 1,07 mg
- Ниацин 2,7 mg
- Витамин Е
- Калций 6%
- Желязо 5,2 mg
- Фосфор 308 mg
- Протеин 20 g
И това не е всичко, тези семена имат свойства да ободряват половите органи и да намаляват умората.
„Сусамовите семена имат следните свойства: съдържат естроген и са полезни за жени, които искат да имат по-големи гърди, ако са включени в ежедневната диета със сигурност ще имат очаквания ефект. Маслото в тези семена също е много полезно. Нанася се върху гърдите чрез лек кръгов масаж. Те имат висока енергийна стойност, а също така стимулират мъжествеността. Един от най-мощните афродизиаци е медът и сусамовата халва. Известен в Индия като „расаяна“ (този, който удължава живота), сусамът предизвиква страст. Препоръчва се и при лечение на безсъние или като прием на протеин при различни хранителни разстройства.
Богат на аргинин, аминокиселина, която помага за забавяне на туморите, помага за детоксикация на черния дроб и бъбреците, като е силно препоръчителна за пациенти с цироза, но също така помага за укрепване на имунната система. Аргининът също помага на сперматогенезата, оттук и ефектът от увеличаване на плодовитостта. Има антиревматични и противоракови ефекти. Поради своя противогъбичен и бактерициден ефект, маслото се използва за лечение на заболявания на венците: афти и гингивит. За предотвратяване на пародонтит, две или три капки сусамово масло се нанасят върху венците вечер, след нормално миене на зъбите. Масажирайте леко и повтаряйте лечението всяка вечер в продължение на поне три месеца. Сусамовото масло също има слабително действие "[Източник]
Използваното изображение е публично достояние и е получено от Wikipedia.
- Съставките, препоръчани по-горе, могат да бъдат намерени при местни производители и в Raw Vegan Mall, платформата, където ние изброяваме продукти, използвани от нас от няколко магазина в цялата страна.
- За здравословни рецепти вижте моята онлайн готварска книга с над 200 рецепти.
- Ако искате да откриете още рецепти и полезни съвети за храненето, каня ви да закупите моите 8 книги, отпечатани досега (2017 г.), казвам това, защото 3 други са в процес на разработка. Ако искате подробности за физическите или онлайн магазините, където могат да бъдат намерени тези книги, както и за магазините, които доставят в Република Молдова и в международен план, щракнете ТУК.
- Всички книги с рецепти и съвети са посветени особено на тези, които имат традиционна диета, от желанието да им помогнат да подобрят качеството си на живот, без да бъдат принудени да се откажат от първоначалните си хранителни навици.