Какво вино се пие на скариди
Скаридите са вкусни, независимо как решим да ги приготвим. Най-често скаридите се приготвят просто, на скара или на тиган, като сосът е този, който им дава ...
Скаридите са вкусни, независимо как решим да ги приготвим. Най-често скаридите се приготвят просто, на скара или на тиган, като сосът е този, който им дава ...
Скаридите са вкусни, независимо как решим да ги приготвим. Най-често скаридите се приготвят просто, на скара или на тиган, като сосът е този, който им придава вкус. Но какво вино се пие на скариди?
Скаридите на скара или пържени на тиган са добри с почти всякакъв вид бяло или розово вино. Но скаридите често се придружават от сос, така че истинското предизвикателство е виното да съответства и на това ястие. Ако успеем в тази асоциация, тогава ще се насладим чудесно.
Какво вино се пие на скариди на скара/на тиган с ароматен билков сос
Предпочитаният избор на специалисти в тази ситуация е виното Совиньон Блан.
Совиньон Блан има вкус, който отлично се съчетава със зелените в соса. Така че можете да се насладите на скариди на скара или пържени на тиган със сос песто или зелена салса, заедно с чаша совиньон блан.
Вината Совиньон Блан се съчетават много добре със скариди, поднесени с винегретен сос или маруля.
Какво вино се съчетава със скариди, поднесени с мазни и ароматни сосове
Розовите вина се съчетават много добре със скариди на скара, но също така са добър избор за скариди, поднесени с високомаслени или изключително ароматни сосове. Яжте със сигурност скариди/тиган на скара със сос алиоли или сосове на маслена основа с розово вино с увереност.
Ако имате скариди, облечени в бекон или поднесени с интензивен сос на вкус, като ромеско, можете да изпиете чаша розово вино с плодови аромати.
Какво вино се пие с пикантни скариди или тропически вкусове
Специалистите препоръчват полусухи вина, ако приготвяме скариди с пикантни или тропически подправки. Например, приготвените скариди в азиатски стил се съчетават с леко сладък ризлинг. Всички полусухи ризлинги вървят ръка за ръка със сосове от салса на плодова основа. А полусухият Chenin Blanc е отличен избор.
Рецепта за скариди на скара или пържени на тиган
Ако търсите проста, но вкусна рецепта за скариди, ние ви даваме идея: пикантни скариди на скара. Отивам и на тигана, ако нямате специална скара за приготвяне на скариди.
съставки:
- Половин чаена лъжичка лют червен пипер
- Две чаени лъжички лимонов сок
- Един кг белени скариди
- Две супени лъжици зехтин
Време за приготвяне: 15 минути
Поставете скарата (или тигана) на огъня и я оставете достатъчно дълго, за да достигне средна температура.
В малка купа намачкайте чесъна със солта. Смесете лют червен пипер с червен пипер, добавете зехтина и лимоновия сок, за да се получи паста. Не забравяйте да добавите счукания чесън предварително. Поставете скаридите в купа в получения сос и разбъркайте добре.
След това вземете скаридите и ги поставете върху скара или тиган (ако нямате скара) и ги оставете да се готвят за 2-3 минути от всяка страна. Сервирайте с лимонов сок.