Какво трябва да знаете за кетозата!

Първо, какво означава това, и второ, защо е добре за нас.

Нека започнем в началото: ако човек яде хляб, мюсли, тестени изделия, сладкиши, които съдържат голяма част от въглехидратите, когато попаднат в чревния тракт, те се разпадат на захар и се абсорбират в кръвта. Попадайки в клетките, захарта действа като източник на енергия, изгаряйки като гориво в пещ. Днес, поради зърнената диета, повечето хора работят по този начин, наречен го в режим на захар клетките получават енергия. Има обаче друго решение за човешкото тяло, което е изгарянето на мазнини, т.е. кетоза ние се обаждаме. Това се случва, когато консумацията на въглехидрати е значително намалена (когато започнем да се отказваме от хляб, картофи, сладкиши, кола). В този случай основният източник на енергия няма да бъде захарта (защото не я консумираме толкова много), но започваме да разграждаме мастните киселини (от храната и магазините, т.е. мастната тъкан!). Черният ни дроб е много умен орган, който произвежда по-малки молекули от мазнини, наречени кетонни тела. Те попадат в повечето клетки и осигуряват доста енергия на клетките.

---