Какво трябва да знаете за храненето и храносмилането Др
Затлъстяването и наднорменото тегло са сред най-големите проблеми в социалните западни общества днес. Формирането му е сложно: емоционално, умствено, екологично, хранително, упражняващо и т.н. причини, поради които дисциплините сега са специализирани в изучаването.
Хранене
Това е един от най-важните тригери. Можем спокойно да кажем, че онова, което цивилизованият човек днес сваля от рафтовете на супермаркетите и хипермаркетите под формата на приготвена храна и я слага на масата си - негодно за консумация от човека!
Това се дължи на биологичното генно инженерство, което гарантира добри добиви, интензивното селскостопанско производство, което нарушава плодородието на почвата, и обширната обработка и съхранение поради транспортируемост, дълголетие и управляемост. Човекът е свикнал да смила хранителните вещества, които може да усвои от околната си среда, в продължение на хилядолетия, но последните 50 години донесоха толкова промени в това, колкото предишните две хиляди взети заедно.
В Унгария, по време на смяната на режима, прибл. В хранителните магазини са продадени 5000 вида храни. За по-малко от десет години този брой се е увеличил десетократно - днес над 50 000 „храни“ „обогатяват“ селекцията! Няма живо същество на земята, чиято имунна система да е в състояние да реагира ефективно на този потоп от информация през цялото това време! Така направи и човекът. Генетичното наследяване е с порядък по-бавно от това, така че не става въпрос за адаптация! Обаче прекрасната „структура“, която наричаме човешкото тяло, дори е започнала борбата с това. Разбира се по свой особен начин. Изключва вещества (консерванти, подобрители на вкуса, ароматизанти, други добавки и несмилаеми токсини от храносмилането), които не може да идентифицира, обработи и включи.
Тоест с помощта на органите за подбор бихте били натоварени само ако днешният човек не яде непрекъснато през целия ден. „Чудесата“ на химическата индустрия са заблудили здравите инстинкти на човека и той се храни дори когато изобщо не се нуждае от него. Древният цикъл на регенерация е отменен, много хора ядат допълнителни ястия по време на почивката си, така че храносмилателните и отделителните органи не могат да си вършат работата.
Образуваните странични продукти (токсини) се опаковат в мазнини и се натрупват в различни точки на тялото, с намерението те да бъдат „взети“ и отстранени, когато имат възможност. За съжаление, това е, което не работи, защото „фермерът“ няма да напусне! Няма почивка поради постоянното хранене и лека закуска, така че след известно време тялото буквално се удавя на клетъчно ниво на токсини, опаковани в мазнини. Резултатът е един и същ - затлъстяването - както при жените, така и при мъжете, само че локалният му вид се различава.
„Решението“ понякога се хвърля в общественото съзнание от медиите. Или друга химическа панацея, или друг метод за чудо освобождава дебелия човек от затлъстяването „завинаги“.
За съжаление, тази индустрия приема своите невежи жертви година след година. Въпреки че всички трезвомислещи хора могат да измислят безкрайно просто решение - те не го правят! Защото искате да вярвате в чудодейните лекове и не искате да правите нищо активно за собственото си здраве. Много по-удобно е да се използва някакъв заместител, отколкото да се действа съзнателно.
За да предоставим хранителни съвети, нека разгледаме кои са най-важните хранителни вещества, които имат решаващо влияние върху метаболизма ви ...
Диетите съдържат мазнини и липиди, сходни по някои от своите свойства. Заедно те се наричат липиди. Липидите в храни от животински произход съдържат предимно наситени мастни киселини. Много повече полиненаситени мастни киселини са от растителен произход.
Тъй като човешкото тяло не е в състояние да ги изгради, то може да ги получи само от външен източник на храна. Такива незаменими мастни киселини, напр. съответно линолова и линоленова киселина и арахидонова киселина. Сред липоидите ергостеролът (предшественик на 7-дехидрохолестерол, витамин D) и холестеролът са от голямо физиологично значение.
Холестеролът се съдържа само в животинските мазнини и дори човешкото тяло може да произведе достатъчно, за да задоволи собствените си нужди. Ето защо е по-добре да консумирате растителни мазнини. Мазнините са не само енергийни носители, но също така играят важна роля във физиологичните процеси, напр. са от съществено значение за усвояването на мастноразтворимите витамини, полиненаситените мастни киселини са предшественици на тъканните хормони и участват в поддържането на еластичността на съдовите стени и атеросклерозата, наред с много други разпоредби.
Те играят решаваща роля в изграждането на клетъчните мембрани, които играят ключова роля в клетъчната комуникация и следователно са от съществено значение за човешкото тяло, особено омега-3 и омега-6 мастни киселини. Те се предлагат от определени растителни масла (маслиново, ленено семе, тиквени семки, вечерна иглика, царевично и пшенично зародишно масло) или от някои морски рибни мазнини, напр. треска Днес те се намират в различни препарати в подходяща форма, които могат да бъдат включени в човешкото тяло.