Какво трябва да знаем за добрите и лошите мазнини Medlife

лошите

Яйчен жълтък, полезен за здравето на сърцето/Снимка: MorgueFile.com

Консумацията на мазнини става все по-обсъждана тема и през последните 10 години изследователите поставят много хипотези. Но кои са най-реалистичните и кои трябва да се имат предвид, за да се избегнат възможни здравословни проблеми?

Общо мазнини (процентът на мазнини във вашата диета) не изглежда да е проблем, що се отнася до здравето; важен е видът мазнини, които консумирате, което оказва влияние върху цялостното здраве.

Ненаситени мазнини, особено омега 3 (съдържа се в рибите) и мононенаситените мазнини (съдържат се в зехтина) имат защитен ефект върху вашето здраве

Транс мазнини (намира се най-вече в преработени храни) трябва да се избягва напълно.

Наситени мазнини (намира се в кокосово/масло/масло от заквасена сметана) не са толкова вредни за здравето, както се смяташе първоначално. Наситените мазнини обаче нямат защитен ефект като ненаситените мазнини.

Яйчни жълтъци Съдържа мазнини (предимно наситени) и холестерол, но съдържа и много хранителни вещества (минерали, витамини). Едно яйце на ден е достатъчно за здравословна диета.

Трябват ни мазнини за добро здраве, но животинските мазнини не са непременно необходими. Незаменимите мастни киселини идват от растителни източници.