Какво трябва да съдържа чинията на детето; Всичко е свързано с майките
Със съветите по-долу ще можете да направите чинията на детето си винаги пълна със здравословна храна.
От най-ранните дни на живота, храненето на децата е една от най-важните теми, които засягат родителите, може би дори най-важната за много от тях. И ако през първите шест месеца изключително кърмене дава на бебето всичко, от което се нуждае, а на майката по-голяма степен на релаксация, след като диверсификацията започне, нещата се променят, дори ако кърмата остава важна храна за мъника. Какво трябва да яде бебето, как и колко, в какви комбинации и в какви часове, всичко идва като порой в съзнанието на родителите. За да изясним тези дилеми, нека видим какво трябва да съдържа чинията на детето!
Принципи на хранене при деца
Детето се нуждае от здравословна, разнообразна и балансирана храна, така че витамините и хранителните вещества, съдържащи се в храната, да му осигуряват възможно най-доброто физическо и психическо развитие. Не се нуждае от твърде много сол и трябва да яде възможно най-малко захар.
Ежедневното меню на детето трябва да се състои от 40-45% въглехидрати, 15-20% протеини и не повече от 35% мазнини, които са разделени на 3 основни хранения и 2 леки закуски. Ако се притеснявате от високия процент мазнини, разберете, че децата се нуждаят от повече мазнини, отколкото възрастните, защото растат, но и защото са потребители на висока енергия. В допълнение към всичко това, децата се нуждаят от много течности, а водата е идеалният източник за хидратация, винаги, дори по време на хранене.
Деца и калории от чинията
Въпреки че, когато казваме калории, мислим за диетата на възрастните, вие знаете, че децата трябва да консумират определен брой калории, за да имат активен и здравословен живот. Така калориите, изчислени при заседнал начин на живот, възлизат на около 900 на възраст от 1 година, от 1000 до 2-3 години, между 1200-1400 за периода 4-8 години, от 1600 до 1800, когато детето има между 9 и 13 години и между 1800 - 2200 от 14 до 18 години.
От друга страна, разпределението на калориите трябва да бъде както следва:
• 25% от общите калории трябва да се осигурят за закуска (съдържащи млечни продукти, зърнени храни и пресни плодове);
• 30-35% от общите калории да бъдат разпределени за обяда, което е за предпочитане да бъде съставено от две ястия, съответно зеленчукова супа и основно ястие, състоящо се от месо или риба със зеленчукова гарнитура или ориз;
• следобедната закуска трябва да представлява 15% от общите калории и да бъде здравословна закуска, като кисело мляко или плод;
• и на вечеря да достигнете чинията на малкия 25-30% от общите калории. В идеалния случай вечерята трябва да се състои от риба и салата като гарнитура или лека порция паста със зеленчуков сос и сирене.
Какво слагаме в чинията на детето
Следователно, съгласно горните проценти, чинията трябва да съдържа мазнини поне 4 пъти седмично. Добър източник на мазнини са мазните риби (сардини, скумрия, сьомга), които съдържат незаменими мастни киселини, които помагат много за развитието на мозъка, но също така и за поддържане на перфектно зрително развитие, като са полезни за деца с обучителни затруднения като дислексия.
Плодовете и зеленчуците трябва да заемат половината от дневната чиния на мъника. Изберете ги възможно най-разнообразни по отношение на цвят и вкус, за да можете да осигурите на детето си колкото се може повече витамини, фибри, витамини и минерали, които се борят с най-страшните заболявания, както и източник на добри въглехидрати. За да се възползват пълноценно от техните предимства, децата трябва да ядат поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден.
По отношение на протеините, дайте на детето си месо, млечни продукти, яйца, но също така и бобови протеини като боб и грах и плодове като ядки, лешници, бадеми. Не забравяйте, че недостатъчното ниво на протеин може да намали устойчивостта на организма към инфекции, но също така, че най-препоръчваното месо е червеното, важен източник на желязо. Месото трябва да се яде 4 пъти седмично. В същото време млечните продукти и сирена също са източник на витамини, минерали, калций, но и добри мазнини. Дневната нужда от млечни продукти и сирене трябва да бъде 3 порции на ден, които могат да се състоят от чаша мляко, буркан кисело мляко или парче сирене или сирене.
По отношение на въглехидратите включва кафяв ориз, хляб и тестени изделия, направени от пълнозърнести храни, но също така и овес, нахут, киноа, царевица или нишестени зеленчуци. Децата на възраст между 1 и 10 години трябва да ядат около 5 порции въглехидрати на ден, така че варирайте тези порции, като предлагате парче черен хляб, препечен хляб с кафяв ориз, купичка пълнозърнести храни, купа картофено пюре или салата от боб и нахут.