Какво точно представляват съдържащите сяра аминокиселини 10 факта

Аминокиселините се различават по своята химическа структура. Може би сте чували за сярни аминокиселини и преди. Метионинът и цистеинът имат сяра в своя химичен състав.

Представяме ви тези две съдържащи сяра протеинови градивни елементи тук по-подробно и разгледайте техните функции в нашето тяло.

Съдържащи сяра аминокиселини и техните специални характеристики

Така наречените протеиногенни аминокиселини са градивните елементи на всяка телесна тъкан. Те също се наричат Протеини или протеинови градивни елементи определен. Градивните блокове образуват различна дължина Обединения навън. От това изграждаме собствените протеини и пептиди на тялото.

Човешкият организъм сам може да произведе някои от тези градивни елементи. Други трябва да се приемат отново и отново с храната. Следователно протеиногенните аминокиселини са разделени на две различни основни групи. Едната група включва съществените, а другата несъществени градивни елементи.

Химическа структура

Според химичната си структура аминокиселините се състоят от основна верига и няколко странични вериги. Структурата на страничните вериги е малко по-различна за всяка аминокиселина.

Тези разлики създават различни подкатегории, според които модулите могат да бъдат допълнително подразделени. Сред тези категории има и една, където съдържат сяра в страничната верига е. Това се появява в химическата номенклатура С. в химическата структура на два градивни блока. Тази характеристика се отнася за неесенциална аминокиселина цистеин и есенциалният метионин да се.

Специален минерал

Сярните съединения се намират в почти всички живи организми. Също така в човешкото тяло, където минералът съставлява средно 0,25% във всички телесни тъкани. Като цяло общото съдържание на сяра в човешкия организъм може да възлиза на около 0,6%.

Минералът се счита за незаменим за различни клетъчни функции. Освен всичко друго, той допринася за стабилизирането на определени протеинови структури. Освен това е компонент на някои ензими. Последните изпълняват каталитични функции в тялото ни. Това означава, че те насърчават реакциите между различни други вещества или дори ги правят възможни на първо място. Те се държат като вид запалителна искра, която задейства биохимична реакция.

Метионин

The сярна, незаменима аминокиселина трябва да се приема с диетата. Нуждата от метионин може да варира от човек на човек. Тук се приемат средно стойности между 13 mg и 16 mg/килограм телесна маса. При определени условия това изискване трябва да може да се увеличи до 21 mg/килограм телесно тегло.

Метионинът се съдържа например в следните храни:

говеждо месо
Птиче месо
ядки
сусам
сьомга
Соя.

Метионинът играе наред с други неща в формиране на L-карнитин роля. L-карнитинът е вещество в човешкото тяло, което играе решаваща роля Енергиен метаболизъм участва в човешките клетки. Веществото транспортира мастни киселини до митохондриите, електроцентралите в нашите клетки. Метионинът също става Цистеин образован. Това е вторият градивен елемент на протеините, този в страничната верига Сярен градивен блок като.

Други функции на метионин

Метионинът има други функции и Функционални области:

Протеиновият градивен блок е предварителен етап на Таурин. Този непротеиногенен градивен протеинов протектор, наред с други неща, защитава Здраве на сърцето.

Той също така участва във формирането на Глутатион участващи. Това е вещество, което антиоксидант върши работа. Антиоксидантните вещества се борят срещу така наречените свободни радикали. Това са реактивни и агресивни кислородни частици, които могат да увредят клетките. Витамин С, витамин Е, минералът селен и различни други вещества също са антиоксиданти. Метионинът също има роля в метаболизма на селена.

Метионинът също подкрепя

чернодробна функция и здраве чрез разграждане на прекомерните мастни натрупвания.
регенерацията на бъбреците.
детоксикацията на тежки телесни метали като олово.

Метионин в медицинска употреба

Подкисляването на урината може да се постигне чрез поглъщане на големи количества метионин. Този ефект се получава, когато излишъкът от метионин образува сярна киселина. Това се отнася например за инфекции на пикочния мехур, които се лекуват с антибиотици. Подкислявайки урината, метионинът може да помогне за инхибиране на бактериалния растеж.

Като собственик на котка може да срещнете и метионин в храната за домашни любимци. Котките често страдат от заболявания на пикочните и бъбречните пътища. Подкисляването на урината също е полезно тук.

Цистеин

Вторият и неесенциална аминокиселина, съдържаща сяра е цистеин. Протеиновият градивен блок се произвежда от нашия организъм с метионин и хомоцистеин. Той се съдържа и в различни храни, като например в

сьомга
Пилешки яйца
Птиче месо
свинско месо
Слънчогледови семки.

The сярен цистеин е основен компонент на различни фибри протеини, които са обобщени под името кератин. Това прави цистеин основата на кожата, косата и ноктите. Подобно на метионин, цистеинът участва в образуването на различни други важни вещества, включително

Глутатион
Таурин
Коензим А.

Изискваните стойности, изолирани от метионин, обикновено не се дават за цистеин. Често обаче цистеинът се разглежда заедно с метионин, тъй като и двата протеинови градивни блока съдържат сярни съединения и имат припокриващи се функции.

Цистеин в медицински приложения

Цистеинът се използва за производството на някои фармацевтични вещества, които можете да намерите под имената NAC или ACC зная.

Твърди се, че тези активни съставки могат да втечняват плътната слуз при различни бронхиални и белодробни заболявания. Цистеинът се използва и за предотвратяване на радиационни увреждания и някои неврологични заболявания. Новите и недоносени бебета, както и хората с цироза на черния дроб, нямат определен ензим, който е отговорен за образуването на цистеин. При определени обстоятелства, както при незаменима аминокиселина, цистеинът трябва постоянно да се доставя отвън.

Какво е хомоцистеин?

Може да сте чували и за хомоцистеин във връзка със здравето на вашите кръвоносни съдове. Сега може да се чудите дали Цистеин и хомоцистеин имат отношение един към друг.

Хомоцистеинът също е протеинов градивен елемент, но не принадлежи към групата на протеиногенните градивни елементи. Това означава, че хомоцистеинът не допринася за образуването на тъкани.

В замяна този протеинов компонент играе роля в собственото производство на цистеин в организма.

Хомоцистеинът участва в процесите на преобразуване на протеиновите градивни елементи и други вещества в човешкото тяло. Повишените нива на хомоцистеин обаче са свързани с различни заболявания.

Според съвременните научни познания така наречената калцификация на кръвоносните съдове е свързана до голяма степен с повишените нива на хомоцистеин. Подобни взаимоотношения се обсъждат и с различни видове деменция. Освен всичко друго, недостигът на витамин В12 трябва да допринесе за факта, че има твърде много хомоцистеин.

Сярните съединения в протеиновите градивни елементи са незаменими

Съдържащите сяра аминокиселини заемат специално място в групата на протеиногенните градивни елементи.

Нашият организъм се нуждае от тези аминокиселини не само за образуването на тъкани, например кожата, косата и ноктите. Те са еднакво важни за здравето на черния дроб и в борбата с окислителните вещества.

Следователно значението на съдържащите сяра аминокиселини трудно може да бъде надценено. Тъй като те са предшествениците на различни антиоксиданти, може да се възползвате от тези две аминокиселини, особено с напредването на възрастта. Окислителните процеси също са все по-често свързани със стареенето. Необходимостта от изследвания по тази тема обаче все още е голяма.

Споделя това

Нашият експерт по хранене Maik Thies работи успешно като личен треньор и мениджър за фитнес и развлекателни заведения на здравния пазар от 2011 г.

Като фитнес специалист и световен шампион по културизъм, той предава знанията си на хора, които искат да предефинират физическите и психическите граници и които ценят здравословното и балансирано хранене. Неговите клиенти включват Състезателите по скелет Джанин Бекер и Александър Гаснер, пилотът по бобслей Стефани Шнайдер, състезател по рали мотор Sepp Wiegand и др.

Той подкрепя amino4u в обяснението на процесите в тялото по един прост и разбираем начин и по този начин ви дава възможност да си възвърнете здравето и желанието за живот.

Предишни публикации

Интересувате ли се от здравословно хранене? Тогава значението на някои хранителни вещества за ...

Аминокиселините могат да бъдат разделени на различни категории. Чували ли сте вече за основни и несъществени протеинови градивни елементи ...

Като най-малките градивни елементи на протеина, аминокиселините имат редица незаменими задачи и функции в ...