Какво се случва с диета за пациенти с подагра на пациента Какво да се яде и какво да се избягва - CSID Какво да се
Подаграта е болезнена форма на артрит, която се появява, когато карбамидната киселина в кръвта е висока и произвежда кристали, които се образуват и натрупват в и около ставите. Пикочната киселина се произвежда от тялото, за да унищожи химикалите, наречени пурини. Пурините се срещат естествено в тялото, но се съдържат и в някои храни. Урейната киселина се екскретира в организма чрез урината.
Диетата с грот може да помогне за понижаване нивото на пикочна киселина в кръвта, но не може да излекува това състояние.
Хранене на пациента с подагра
Тъй като целта на тази диета е да намали нивото на урейна киселина в организма, са необходими четири мерки:
- отслабване
- намаляване на консумацията на алкохол
- нисък прием на пурин
- повишен прием на течности
Далакът и черният дроб са особено богати на пурини, последвани от бобови растения и мускули. За разлика от това храни с ниско съдържание на пурини включват картофи, зърнени храни и плодове, а млякото, маслата и захарта са лишени от клетки, т.е. пурини. Пациентът с подагра трябва да спазва диета с ниско съдържание на пурини (до 2000 mg пурин/седмично), в зависимост от тежестта на заболяването.
Пациентът с подагра: какво да яде, какво да избягва?
Сложни въглехидрати. Трябва да ядете много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, които осигуряват сложни въглехидрати. Избягвайте колкото се може повече храни и напитки от царевичен сироп и ограничете консумацията на сладки плодови сокове.
Водата. Пациентът, страдащ от подагра, трябва да консумира много течности, особено вода, първо за хидратация и след това за елиминиране на карбамидната киселина.
мазнини. Откажете се от наситените мазнини в червеното месо и мазните млечни продукти.
протеин. Фокусирайте се върху храни с високо съдържание на протеини като млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или леща.
червено месо. Ограничете порциите говеждо, агнешко и свинско месо.
Морска храна. Някои видове морски дарове като сардини, риба тон, аншоа, ракообразни са богати на пурини за разлика от други видове, но умерените порции риба могат да бъдат част от диетата.
Зеленчуци, богати на пурини. Проучванията показват, че богати на пурини зеленчуци като аспержи и спанак не увеличават риска от подагра.
алкохол. Бирата и дестилираните напитки са свързани с повишен риск от подагра.
Храни и напитки, съдържащи захар. Ограничете или избягвайте подсладените храни като зърнени храни и други сладкиши. Ограничете консумацията на натурални плодови сокове.
Витамин С. Витамин С може да помогне за намаляване на нивата на урейна киселина.
Кафе. Някои изследвания показват, че умерената консумация на кафе намалява риска от подагра.
Череши. Проучванията показват, че яденето на череши намалява риска от подагра.