Какво се случва, когато премахнете захарта и преминете на кето диета; Новини-Медицински
Отказ от отговорност: Тази страница е автоматичен превод на тази страница, първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират машинно, не всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите уеб страници са предназначени за четене на английски език. Всеки превод на този сайт и неговите уеб страници може да бъде неточен и неточен, изцяло или частично. Този превод е предоставен на практика.
Изправени пред нарастваща епидемия от затлъстяване и нарастващ достъп до здравна информация, много хора сега се опитват да управляват теглото си и да подобрят здравето си, като спазват определени диети.
Има обаче много дискусии около това какво точно представлява здравословно хранене. Вегетарианците вярват, че премахването на месото е отговорът, докато феновете на кетогенната диета или просто „кето диетата“ вярват, че яденето на много мазнини е най-доброто. Във всеки случай, храна, която хората обикновено се опитват да избягват, когато спазват здравословна диета, е захар.
Елиминирането на захарта от диетата може да бъде предизвикателство, тъй като се намира в храни, за които хората не биха предположили, че съдържат захар като доматен сос и дори вегетариански бургери. Въпреки това, ако човек изключи захарта от диетата си, ползите за здравето ще бъдат почти незабавни, според Ерик Фам от болницата "Сейнт Джоузеф" в Ориндж, Калифорния.
Какво се случва с тялото ви при кето диетата ?
Когато човек драстично намали приема на въглехидрати и го замести с мазнини, тялото влиза в метаболитно състояние, наречено кетоза, където кетонните тела се произвеждат от мастните депа. Те служат за изпомпване на енергията, обикновено произведена от разграждането на въглехидратите. За да навлезе човек в кетоза, той трябва да се увери, че яде само около 20 до 50 грама въглехидрати на ден.
Освен кето диетата за отслабване, тя се свързва и с други ползи за здравето. Изследвания, сравняващи кето диетата с диета с ниско съдържание на мазнини, доказаха, че хората на кето диета не само отслабват в дългосрочен план, но и нивата на триацилглицерола и спада на кръвното налягане. Доказано е дори, че диетата намалява броя на гърчовете сред хората с епилепсия.
Какво е кетоза и как действа ?
В условията на кетоза, нивата на глюкозата падат до ниво, което е толкова ниско, за да настъпи окисляване на мазнините и за подаване на глюкоза в централната нервна система. Централната нервна система не може директно да придобива енергия от мазнини, тъй като мастните киселини не могат да проникнат през кръвно-мозъчната бариера.
След няколко дни лишаване от глюкоза, централната нервна система започва, за да намери алтернативни източници на енергия под формата на кетонни тела, особено кетони ацетон, β-хидроксибутират и ацетон.
Какви храни и напитки са разрешени на диетата ?
Както при повечето диети, някои храни трябва да се избягват при кето диетата, ако човек ще спечели някаква полза. Трябва да се избягват храни с високо съдържание на въглехидрати като тестени изделия, ориз и картофи, както и храни с високо съдържание на захар като плодове, сода за хляб, бира и шоколад. Хората могат да пият от време на време кафе, чаена вода и винен лед.