Какво се случва, ако сложа царевично нишесте в тестото вместо брашно (кекс)
Здравейте, не забелязах, че вместо брашно използвах цялото количество царевично нишесте. Забелязах едва когато всичко вече беше смесено в тестото.
Какво става сега Или нищо от това не е проблем?
6 отговора
Това няма да работи. Брашното съдържа "лепило", което държи тестото заедно, а царевичното нишесте не. В зависимост от рецептата можете да замените част, но не всички.
ще забележите, че когато тортата е готова
Цялото нещо не е дебело и ще тече
Той просто ще остане течен
подобни въпроси
Тъкмо щяхме да изпечем великденско агне и случайно използвахме царевично нишесте, за да напълним с брашно. Може ли това все пак да е нещо?
Просто исках да направя сос за спагети, но имам нужда от нещо, което да се свързва. Но току-що забелязах, че вече няма сила. Мога ли да използвам и брашно или това не е възможно? Благодаря
Просто спонтанно реших да изпека торта - но сега рецептата казва, че имам нужда от 250 г царевично нишесте, което, разбира се, нямам в къщата.
Така че мога ли да заменя това 250 g царевично нишесте със същото количество брашно? При по-малки количества, като 1 супена лъжица или подобни, това никога не е било проблем, но сега е четвърт килограм.
Всъщност мога да използвам пшенично брашно вместо царевично нишесте, за да се сгъстя?
По консистенция ще бъде точно като царевично нишесте?
Тъкмо се канех да изпека кифли и разбрах, че нямам царевично нишесте. Казва се, че можете да замените това с пудинг на прах или брашно и бакпулвер. Само с пудинг на прах: трябва ли да е толкова нормално, колкото от готовата смес, че просто трябва да загреете или е допълнително? И с брашно и бакпулвер: ако имам нужда от 30 g как да разделя брашното и бакпулвера, за да мога да заменя 30 g царевично нишесте? Моля, помогни ми
Хей, значи това е може би най-глупавият въпрос, който някога е задаван, но аз и приятел искахме да направим "глина за моделиране". Но навсякъде пише, че царевичното нишесте се нуждае, но ние нямаме такова. Възможно ли е това и с брашно? Аз и приятелката ми смятаме, че това може да запуши канализацията. Или се случва нещо друго?
Току-що направих тесто за пица и забелязах, че е твърде лепкаво и свърших брашното. Оставих тестото настрани и покрих това, което бих могъл да използвам като заместител?
- Поставете 5 супени лъжици фино царевично нишесте в малка купа.
- Плюс оцветител за храна.
- След това разбъркайте с лъжицата, докато се образува вискозно тесто.
- Какво е необичайното в него?
А) Тестото се затопля забележимо.
Б) Тестото се охлажда забележимо.
В) Тестото е твърдо като камък, когато го потупвате с лъжицата, но лъжицата бавно потъва, когато го поставите.
Г) Ръбът на тестото се отделя много лесно от контейнера, тъй като повърхностното му напрежение е много високо.
Здравейте общност. Бих искал да изпека нещо и имам няколко въпроса:
- Какво е различното, когато правиш тесто с брашно и мляко вместо брашно и вода? (с изключение на вкуса)
- Наистина ли знаете прости рецепти за торти или бисквити? Така че наистина наистина много начинаещи приятелски ^^
- Какъв е смисълът да добавяш бакпулвер към тесто? И така, какво прави това?
Здравейте, утре имаме барбекю в училище и трябва да направя тесто за хляб. Правя сладкото и нормално тесто веднъж. Нормалното тесто се състои от вода, мая, сол, брашно и то отдавна е втасало. Сладкото тесто се състои от яйце, брашно, захар, мая, мляко, масло. Но все още не се получава; c в купата има миризма на мая. ще втаса ли тестото до утре?; c LG
Искам да направя фондан от блато, но в него има твърде много захар: D. не е ли възможно да се използва брашно вместо пудра захар? ако е така, трябва да вземете различно количество, защото брашното се свързва по-добре?
Здравейте, просто исках да изпека торта Фанта. Исках по-малка торта, затова използвах само половината от всички съставки (яйца, захар, ванилова захар, олио, брашно, бакпулвер), с изключение на Фанта. Случайно, разбира се.
Тестото, разбира се, е твърде течно. Въпросът ми е какво се случва, когато пека тортата по този начин? Как това се отразява на консистенцията и вкуса? А другият ще бъде това, което ще трябва да добавя всичко, за да запазя тестото, т.е. дали наистина трябва да се откажа отново на всички съставки ?
Надявам се да намеря някои хоби пекари, които да ми помогнат: D
Тестото ми за ньоки винаги залепва навсякъде. Но ако сложа повече брашно, за да предотвратя залепването, ще стане трудно. Какво греша?
Открих вкусна рецепта за торта с ревен и ще искам да я изпека отново. Тъй като обаче трябва да ям без глутен, трябва да заменя 275 г брашно от пандишпановото брашно или с безглутеново брашно, или с царевично нишесте. За съжаление не знам в каква пропорция. Същото количество ли е?