Какво се случва, ако не дъвчете достатъчно; Всичко за майките
Обръщали ли сте внимание на начина, по който дъвчете? Някои експерти твърдят, че повечето хора преглъщат храната твърде бързо, особено ако бързат или просто са свикнали с нея.
Дъвченето е много важно преди всичко за храносмилането и първите признаци, че не дъвчете достатъчно, са подуване на корема, запек и киселини.
Ето няколко причини, поради които трябва да дъвчете повече:
1. Абсорбирайте повече хранителни вещества и енергия от храната
Дъвченето на храна помага на червата да усвоят повече хранителни вещества от хранителните молекули, което ви дава повече енергия и предотвратява лошото храносмилане.
Неотдавнашно проучване, публикувано на Годишната среща на хранителните технолози, показва, че някои участници, на които са били предложени бадеми, са имали по-бързо и по-добро усвояване в тялото след дъвчене около 40 пъти. От друга страна, тези, които не са обръщали внимание на начина, по който се хранят, са имали чревни проблеми, като същевременно са давали възможност на лоши бактерии и гъбички да растат.
Един от професорите в Института по храните, д-р Ричард Матес, каза: „Размерът на молекулите влияе върху енергийната бионаличност на консумираната храна. По този начин, колкото повече дъвчете, толкова по-малко хранителни вещества се губят. "
2. Поддържате нормално тегло
Проучванията показват, че хората, които ядат бавно, в крайна сметка консумират по-малко храна, а добър пример са азиатците. Можете да опитате да ядете храна с клечки и веднага ще усетите разликата. Всъщност вариантът да ядете малко и често е най-добрият!
3. Храната е изложена на слюнка
Колкото повече храната се дъвче, толкова повече тя е изложена на храносмилателни ензими в слюнката, което помага на храносмилането. Когато не дъвчете достатъчно, не само затруднявате храносмилането, но и можете да раздразните хранопровода.
4. По-малко проблеми с храносмилането
Когато поглъщате големи парчета храна, те остават в червата за по-дълъг период от време, което благоприятства появата на определени проблеми: запек, метеоризъм, коремна болка.
5. Повече вкус
Ако не дъвчете достатъчно, няма да се насладите на вкуса на храната и в крайна сметка защо не си признаете? Храната е част от радостите на живота!
Как да дъвчем храната правилно?
- дъвчете възможно най-малки парченца храна
- дъвчете бавно и дълго, докато почувствате, че храната е загубила текстурата си и отново започнете да усещате слюнката си
- завършете дъвченето и гълтането, преди да вземете друго парче храна.