Какво съдържат доматите

Доматите не са просто вкусни. Червените, жълтите, лилавите и зелените плодове са много здравословна храна и изключително нискокалорични. Доматите се състоят от 95 процента вода и съдържат само 20 калории с тегло 100 грама.

съдържат

Основна съставка в доматите е това Цвят и съставка ликопен. Придава на плодовете червения цвят и съдържа антиоксиданти. Активните съставки свързват свободните радикали в човешкото тяло и по този начин подпомагат обновяването на клетките. Ликопенът също така предпазва доматите от вредното UV лъчение.

Какви витамини и микроелементи съдържат доматите?

Витамините са съществена съставка във всички сортове домати. Плодовете съдържат витамини С, А, Е и В. Всеки витамин има различна функция в човешкото тяло. Витамините, които съдържа, укрепват защитните сили на организма, подпомагат метаболизма и насърчават здравето на кожата. В допълнение към витамините, доматите съдържат основни минерали и микроелементи като калий, магнезий, желязо и калций. Докато магнезият е от съществено значение за производството на енергия, калият подобрява метаболитната функция на организма. Фибрите, съдържащи се в пулпата, помагат за подобряване на храносмилането. В допълнение към ценните съставки, доматите съдържат и отровния соланин. При зрелите плодове делът е толкова малък, че може да се пренебрегне. Концентрацията в незрелите домати може да бъде толкова висока, че консумацията им на едро да доведе до леки симптоми на отравяне.