Какво съдържа Coca-Cola
Автор: Ciprian Mailat/Дата на публикуване: 14-03-2014 08:03
Coca-Cola стартира онлайн платформата „Какво съдържа Coca-Cola“, където всеки може да разбере състава на вътъка, открит преди повече от 127 години и дали това може да повлияе на фигурата и здравето.
Platorma (www.cecontineococacola.ro) е отворен със списъка на съставките на Coca-Cola, съответно захар, естествени аромати, въглероден диоксид, кофеин, фосфорна киселина, карамелено багрило E150d и вода, пише mediafax.ro
Всяка съставка споменава количеството в бутилка от 250 милилитра, заявявайки, че според десетки международни проучвания всички компоненти на напитката са в дози, които не могат да повлияят на здравето. Фосфорната киселина например съдържа 43 mg фосфор в бутилка Coca-Cola от 250 ml, докато същото количество мляко съдържа 208 mg, 140 g готово пиле - около 230 mg и количество от 150 g приготвен ориз - 90 mg фосфор. Захарта (захароза), която придава сладкия вкус на напитката, присъства в количество от около 27 g на 250 ml Coca-Cola, което се равнява на четири до пет чаени лъжички захар и 105 калории.
Според информация на същата онлайн платформа, съдържанието на кофеин в 250 ml Coca-Cola е около 24 mg, значително по-ниско от кофеина, съдържащо се в същото количество печено кафе, а също и под това на 25-30 ml кафе еспресо. Счита се, че умерената консумация на кофеин сред възрастни е около 300 mg на ден, според цитирания източник. "Карамелните багрила се използват в храната от 19-ти век, а ние ги използваме от 1886 г. Карамел E150d е хранителна добавка, която придава на Coca-Cola своя отличителен, тъмен цвят. Карамелът E150d е една от четирите категории храни. карамел, одобрен за използване като оцветител за храни в Европейския съюз ", се посочва на www.cecontineococacola.ro.
Представителите на компанията казват, че информацията, спомената на платформата, е в допълнение към вече наличната на етикетите на продуктите, включително връзки към официални източници, които ги поддържат.
Формулата на напитката Coca-Cola е открита от американския фармацевт Джон Пембъртън, но е добре запазена от представителите на компанията, както пише capital.ro
Американецът воюва в Гражданската война, където достига ранг подполковник от Конфедеративната армия и е ранен в битката при Колумб, Джорджия. Подобно на много ветерани, Пембъртън се пристрастява към морфина, който използва за облекчаване на болката в гърдите. Започвайки през 1866 г., фармацевтът започва да работи върху успокоителни без опиум за преодоляване на морфиновата зависимост и първоначално насочва вниманието си към cephalanthus oxidentalis, растение от рода Coffea, както и към кафето. След това той започва да експериментира с растения кока, известни особено с психоактивния алкалоид, който може да бъде извлечен от листата им, кокаин.
След това Пембъртън се насочи към вината кока, напитка, доста разпространена по онова време, предпочитана от личности като кралица Виктория, папа Пий X или Жул Верн. Фармацевтът направи своя собствена версия на вино Мариани, алкохолна напитка, приготвена от листата на кока и виното от Бордо, към които добави ядки от кола заради съдържанието на кофеин и дамиана, храст, известен със своите афродизиачни качества. Първоначално виното на Пембъртън се предлага на пазара като панацея, което според него е ефективно срещу неврастения, истерия, импотентност и депресия. Със затягането на антиалкохолните закони, вдъхновени от движението за сдържаност, предшестващо забраната в Съединените щати, фармацевтът започва да разработва рецепта, която вече не се основава на вино, а напитката му става безалкохолна.
Двете основни съставки, екстракт от кока и ядки от кола, дадоха името на продукта, който започна да се продава под името Coca-Cola през 1886 година.
Първоначално напитката съдържа значително количество кокаин, който има енергизиращ ефект върху потребителите, но в началото на миналия век алкалоидът се отстранява, листата на кока се запазват само за вкус, а кофеинът се превръща в основен стимулант. В момента компанията Stepan от Illnois е единствената в Съединените щати, която има законното право да внася листа от кока, които носи основно от Перу. Кокаинът отива при фармацевтичната компания Mallinckrodt, а изсушените листа, които вече не съдържат забранения алкалоид, се купуват от The Coca-Cola Comany.