Какво рибно месо да ядем Кое е добро и кое да избягваме Andreea Raicu

рибно

От древността рибата е ценена както заради вкуса си, така и заради важните си ползи за здравето.

Диетолозите препоръчват да се яде риба два пъти седмично. Но какво рибно месо да ядем? Което е добре?

Много по-здравословно е, ако можете да замените червеното месо с риба, последната съдържа добри мазнини и ви помага, ако искате да отслабнете.

5 причини, поради които е по-добре да ядете риба

Сред предимствата на консумацията на риба са следните:

1. Богат е на добри мазнини (омега 3 мастни киселини);
2. Помага ви да отслабнете;
3. Развиване на интелектуалния капацитет на децата;
4. Предпазва от болестта на Алцхаймер и други невродегенеративни заболявания;
5. Предотвратява преждевременното стареене на кожата, поради богатото съдържание на омега-3 мастни киселини;
6. Хората, които ядат редовно риба, по-рядко страдат от депресия, невропсихиатрични заболявания, астма и възпалителни заболявания;
7. Понижава кръвното налягане, поради факта, че рибеното масло подобрява еластичността на артериите;
8. Рибата е изключително лесна за смилане и се понася добре дори от хора, които имат различни заболявания на стомашно-чревния тракт.

Какво рибно месо да ядем? Кое е добро и кое да се избягва?

Рибите трябва да се ядат с повишено внимание, особено тъй като някои видове могат да бъдат много токсични за организма поради факта, че той съхранява живак във водите, в които живее.

Сред видовете, които можете да ядете, най-често срещаните са: аншоа, сардини, дива сьомга (Тихия океан), херинга, писия, син атлантически рак, пикша, отглеждана пъстърва, скариди, отглеждани сомове (последните трябва да се ядат с повишено внимание, тъй като, въпреки че не съдържа големи количества живак, може да съдържа други агенти, опасни за здравето, особено за бременни жени).

Препоръчително е никой да не се отказва от яденето на риба, включително бременни жени, но трябва да подбира внимателно видовете, най-малко замърсени с живак.

От видовете риби, чието месо е заразено с много големи количества живак, най-често срещани са: акула, риба меч, кралска скумрия, тон (не всички видове риба тон са еднакво замърсени с живак, но е препоръчително да се ограничи консумация на риба тон на 1-2 порции на месец), камбала и щука.