Август салата от броколи с боб и яйце се претегля
Хранителни съвети и терапия
С 31 юли вчера беше най-топлият ден в годината досега (най-горещият!). Никой от нас не искаше топла храна, нито за обяд, нито вечер. За момента отложихме планираното барбекю. Салатите са добро ястие там, обикновено са студени, лежат леко по корем, не предизвикват горещи вълни и въпреки това трябва да ви заситят през следващите няколко часа.
Затова този път има рецепта с броколи като сурова храна, която все още е нова за някои. Съчетава се добре с чушки и ябълки, само с леко пикантност на броколи и свежа сладост на ябълките. За да бъдат пълни и добре снабдени с протеини и евтини въглехидрати, в салатата се добавят боб и яйца. Но тук всеки може да направи добавките, както пожелае, може би предпочита нахут и сирене ....
Всеки, който не понася добре броколите като сурова храна, може просто да го приготви за кратко на пара и по този начин да увеличи усвояемостта му. В този случай е по-добре да използвате само цветята, а не да използвате стъблото.