Какво представляват въглехидратите; Новини-Медицински
Отказ от отговорност: Тази страница е автоматичен превод на тази страница, първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират машинно, не всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите уеб страници са предназначени за четене на английски език. Всеки превод на този сайт и неговите уеб страници може да бъде неточен и неточен, изцяло или частично. Този превод е предоставен на практика.
Въглехидратите са една от най-важните хранителни групи в диетата. Те осигуряват основните елементи, от които фюзелажът се нуждае за моментално производство на енергия и различните основни функции.
Химия
Въглехидратите се класифицират според степента на полимеризация, както следва:
- Прости захари като монозахариди и дизахариди
- По-дълги мрежи от захари, наречени олигозахариди
- Полизахариди, който включва нишестени и не-нишестени полизахариди
Основните компоненти на фибрите са получени от растителните клетъчни стени и включват без нишесте полизахариди целулоза, хемицелулоза и пектин.
Роля на въглехидратите в здравето
Въглехидратите са важен източник на енергия, образувайки около 40% до 80% от общото ни потребление на енергия. Няколко здравни организации препоръчват въглехидратите да формират основния енергиен източник над другите групи храни поради следните причини:
- Въглехидратите лесно осигуряват енергия за окислителния метаболизъм и производството на енергия
- Въглехидратите помагат за поддържане на здравословни нива на кръвна захар
- Фибрите са полезни за поддържане на нормална и здравословна стомашно-чревна функция
- За разлика от мазнините и протеините, високият прием на въглехидрати не е свързан с неблагоприятни ефекти върху здравето, при условие че въглехидратите са получени от различни източници.
- С диети с високо съдържание на мазнини и протеини, диетите с високо съдържание на въглехидрати намаляват риска от затлъстяване и свързаните с него състояния.