Какво представляват въглехидратите Sigina Pop
Диетата осигурява 3 класа макронутриенти: въглехидрати, протеини и липиди. Микронутриентите, от друга страна, са представени от витамини и минерали, свързани с фитомикроелементи (или фитохимикали), съставени от различни съединения, някои с антиоксидантно, антимикробно, антивирусно, противотуморно действие и др.
Въглехидратите са предпочитаният от организма източник на енергия. Балансираната диета трябва да включва около 50% въглехидрати, 20% протеини, 30% мазнини. Няма доказателства, че друг тип диета би била по-полезна от тази, но има голямо значение от какво идват въглехидратите.
Въглехидратите могат да бъдат сложни (с постепенно освобождаване на енергия) и се намират в зърнени култури, картофи, бобови растения - нишесте е най-известният сложен въглехидрат. Важно е то да не е рафинирано (да не е от бяло брашно, бял ориз, силно преработени скорбялни храни, например чипс, пържени картофи). Също така по отношение на въглехидратите диетични фибри, но те не се считат за източник на енергия, но имат други роли. Въглехидратите могат да бъдат и просто (с незабавно освобождаване на енергия) и се намират в плодовете, млечните продукти и зеленчуците. Най-известните прости захари са глюкоза, фруктоза, лактоза.
Те също се наричат Прости „захари“ или „захари“, да не се бърка със „захар“: Под захар се отнасяме стриктно към рафинирана захар, а когато говорим за други калорични подсладители на основата на глюкоза-фруктоза, ги идентифицираме: мед, кленов сироп и др.
10% от общите въглехидрати в диетата трябва да идват от прости захари и тогава ние ще предпочетем естествени източници, които носят друга полза освен глюкозната фруктоза (плодове, зеленчуци, млечни продукти). Въглехидратите, които не носят други ползи, също са широко наричани „празни калории“.
Така че няма балансирана диета, в която да липсват въглехидрати, особено в здравословната им форма и като се вземат предвид енергийните нужди на индивида. Можем напълно да елиминираме бялата захар и всичко това означава концентрирана комбинация глюкоза-фруктоза, включително мед (вж ТУК) с некалорични подсладители засега се считат за безопасни. Тези некалорични подсладители те не са въглехидрати, те са друг вид съединение.
Алтернатива на захарта, с нула калории, нулев гликемичен индекс
Като безопасен некалоричен подсладител препоръчвам Green Sugar, който съдържа 2 сладки съединения, които се отделят неметаболизирани и могат да ви помогнат частично или напълно да замените захарта и калоричните подсладители във вашата диета, без да променяте вкуса си. Има желиращо средство за конфитюр Green Sugar или прах или прах Green Sugar за различни сладки асортименти, които бихте могли да приготвите по здравословен начин.
Код за отстъпка 5% SIGINA при всяка поръчка на greensugar.ro или laboratoareleremedia.ro
Снимка: Зелен захар подсладител некалоричен прах, прах, желиращ агент (за конфитюри) и злато (кафяв).