Какво представляват кифлите и как се приготвят
Какво представляват кифлите и как се приготвят?
Какво представляват мъфините и как се правят? Сигурен съм, че ще ви заинтересува следната рецепта. Ще говоря за това как да готвя кифли правилно. Думата е екзотична, но в готвенето няма нищо трудно, тоест изобщо нищо!
Думата "кифла" се отнася до малка порционна торта. В нашата ежедневна кухня кифлата е голямо ястие, което трябва да се нареже или да се счупи - както искате. В това отношение кифлите са много по-удобни. Разбира се, не можете да ги поставите в устата си наведнъж, но да имате собствен кекс, не изрязан от ничий нож (говоря за случая на посещение), на чиния е едно чисто удоволствие ( и не само за мръсните). Просто коричката за кексчета по подразбиране е много, много вкусна.!
Няма да кажа, че трябва да се потите, за да направите кифли, но със сигурност трябва да опитате.
Като за начало кифлите са сладки и солени. За сладки кифли като пълнеж се използват сметана, консерви и конфитюри, а за солени кифли - каквото е вкусно и каквото сърце желае. Една тънкост - максималният обем на форми за мъфини - 100 мл.
Преминавайки към представянето на рецептата за кифла с ягодово сладко.
За теста ще ви трябва:
меко масло - 75 г;
гранулирана захар - 75 г;
яйца - 2 броя;
първокласно брашно - 75 г;
половин торба бакпулвер;
канела на прах на върха на ножа;
галета.